Chi tiết bản tin

[“Công nghệ bữa tối” và các nhà hàng của tương lai]

[“Công nghệ bữa tối” và các nhà hàng của tương lai]

Trong tương lai, những chiếc bàn ăn của các nhà hàng sẽ được vi tính hóa. Thực khách sẽ gọi thêm rượu chỉ bằng một cú chạm nhẹ, chứng kiến quá trình chuẩn bị món ăn của mình thông qua một thiết bị ghi hình ChefCam, và chẳng phải tốn thời gian chờ đợi thanh toán.

Bàn ăn điện tử

Tại nhà hàng Inamo, khu phố Soho, London (Anh), phát minh này đã được thử nghiệm từ 7 năm trước.

Những người sáng lập ra nhà hàng, Noel Hunwick và Daniel Porter, là đồng môn tại trường đại học Oxford. Ông Hunwick nói: “Chúng tôi gặp lại nhau tại một nhà hàng và đã muốn gọi vài ly bia”. Người phục vụ hôm đó trông thật chậm chạp, và cơn khát của những người bạn đã thôi thúc họ nghĩ tới việc thiết kế một chiếc bàn điện tử - E-table. 

Hiện chiếc bàn này là công nghệ có bằng sáng chế, là trụ cột của nhà hàng ở Soho và St James’s. “Nó bắt nguồn từ một cơn khát, và thực sự là ý tưởng hay nhất”. 

Theo đánh giá của Match.com, Inamo nằm trong top những nhà hàng thích hợp nhất cho những buổi hẹn hò đầu tiên ở thủ đô London. 

Với chiếc bàn điện tử hiện đại, thực khách có thể điều chỉnh ánh sáng bàn ăn, chơi trò chơi trực tuyến, và khi thưởng thức xong bữa ăn, họ có thể trả tiền nhanh chóng trong khoảng 30s thay vì 5 phút chờ đợi người phục vụ. "Đây là điều tốt nếu bạn không thích buổi hẹn hò đó lắm", ông Hunwick hóm hỉnh nói. 

Theo ông Hunwick, cùng với công nghệ tabletop (các máy tính tất cả trong một, gần như máy tính bảng nhưng có màn hình lớn), mô hình tính tiền nhanh (queue-busting) đang được thử nghiệm tại các nhà hàng, cho phép khách hàng chọn món ăn và thanh toán nhanh hơn.

Công nghệ bữa tối 

“Nếu bạn nhìn vào các nhà hàng thời La Mã cổ đại, chúng cũng không quá khác biệt với các nhà hàng ngày nay”, Rajat Suri, người sáng lập E la Carte, công ty công nghệ ở thung lũng Silicon (Mỹ), nói. 

Liệu sẽ có robot phục vụ thay thế con người trong tương lai?

Ông Suri đã rời chương trình tiến sĩ tại Học viện công nghệ Matssachusetts (MIT) để tham gia làm những chiếc E-table tại một quán rượu kiểu Ireland ở Cambridge, Massachusetts. Ông có ý tưởng chế tạo một máy tính bảng của nhà hàng - Presto, sản phẩm mà Applebee’s đã ký thỏa thuận để lắp đặt ở tất cả 1.800 nhà hàng của chuỗi cửa hàng này tại Mỹ. 

Ông Regal, thuộc công ty công nghệ Ziosk ở Texas, thì cho rằng ở khu vực Đại Tây Dương, công nghệ bữa tối đã vượt qua giai đoạn sáng chế và ứng dụng ban đầu, mà bước vào giai đoạn đầu có nhiều khách hàng lựa chọn. Hiện nay, thực khách đã quen thuộc với các thiết bị di động và máy tính bảng. Các nhà hàng đã hình thành một phần của “cuộc đua tới màn hình thứ 5” trong cuộc sống của người sử dụng, sau truyền hình, máy tính, di động và máy tính bảng. 1.500 nhà hàng hiện sử dụng máy tính bảng của Ziosk, và con số tương tự sử dụng Presto. 

Thời của công nghệ bữa tối dường như đã đến. E la Carte thu hút được 13,5 triệu USD trong quỹ Series B từ Intel Capital và Romulus Capital. Trong khi đó, Ziosk cho biết đã ký hợp đồng và cam kết tăng gấp đôi số lượng lên tới 3.000 nhà hàng vào cuối năm nay. Inamo đang tìm cách mở rộng trong năm tới, và đã phát triển công nghệ để thay đổi các bàn máy tính và máy chiếu xung quanh thoải mái hơn.

"Đó là một điều kỳ diệu. Sau nhiều năm viết mã, tôi nhấn nút để gọi thêm rượu, và nó chợt xuất hiện," ông Sumption ở nhà hàng Inamo nói.

“Phần mềm và công nghệ đã tràn ngập trong mọi mặt cuộc sống của chúng ta: ngôi nhà của chúng ta, những chiếc xe ô tô, chuyến bay,… nhưng các nhà hàng thì có vẻ đã bị bỏ qua”, ông Suri cho biết.

THIẾT KẾ QUÁN CÀ PHÊ BÌNH DÂN NHƯNG KHÁCH HÀNG VẪN NƯỜM NƯỢP KÉO ĐẾN

Điều quan trọng nhất trong thiết kế quán cà phê chính là làm sao để mang lại cho khách hàng cảm giác đây chính là nơi dành cho họ. Đây chính là lý do vì sao nhiều quán cà phê rất đẹp, rất sang trọng nhưng vẫn vắng khách. Trong khi đó nhiều quán cà phê bình dân rất đơn giản, bình thường lại cực hút khách.

Không Gian Thỏa Mái Và Ấm Áp Cùng Với Leaf House Coffee Đà Nẵng

Một trong những địa điểm hẹn hò và thư giãn thú vị - Leaf House Coffee – Nằm trên con đường mang tên một nhà văn nổi tiếng Đặng Thai Mai, giao với Hàm Nghi. Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những tác phẩm terrarium độc đáo, dễ thương và được chơi rất nhiều trò chơi thú vị.

Quản lý tồn kho hiệu quả cùng Coffee 5D Design

Mang một nét rất riêng - Coffee 5D Design được thiết kế khá độc đáo, phong cách mới lạ. Quán do một kiến trúc sư thiết kế với vật liệu chủ đạo là gỗ. Các mảng tường và trần được phủ lên bởi giấy báo và dây dừa sắp đặt ngẫu nhiên, khung cửa gỗ chìm vào tường và các khung ảnh trắng đen.

THAM KHẢO KINH NGHIỆM KHI MỞ QUÁN CÀ PHÊ THÀNH CÔNG

​Khắp các nẻo đường, thành phố lớn nhỏ, đâu đâu cũng thấy không ít thì cũng vài dăm ba quán cafe mọc lên khắp nơi. Thế nhưng việc kinh doanh lĩnh vực này không phải là điều dễ làm như mọi người vẫn tưởng.

CÁCH TÌM ĐỊA ĐIỂM LÝ TƯỞNG ĐỂ MỞ NHÀ HÀNG

Địa điểm mở nhà hàng có ảnh hưởng rất lớn đến sự thành công trong kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Khi bạn thuê địa điểm để mở nhà hàng bạn hãy trả lời các câu hỏi, Đây đã phải địa điểm tốt nhất để mở nhà hàng chưa? Mức độ khách vãng lai qua khu vực này? Mức thu nhập của người dân ở đó họ có đủ điều kiện để ăn ở nhà hàng bạn không?

TRÀ SỮA ÔRI – 55 PHÚ LỢI, TP SÓC TRĂNG VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Tọa lạc tại số 55 Phú Lợi, Tp Sóc Trăng, Trà Sữa Ôri là thiên đường ăn vặt và trà sữa được giới trẻ ở đây khá yêu thích

THƯ GIÃN CÙNG HƯƠNG TRÀ QUÁN

Tọa lạc tại 178 Phạm Ngũ Lão, K.4, P.1. Trà Vinh, Hương Trà Quán với không gian thoáng mát, yên tĩnh, thích hợp cho họp mặt bạn bè hoặc làm việc.

CƠM GÀ RANG RUA HE VỚI PHẦN MỀM QUẢN LÝ BÁN HÀNG CỦA QUÁN SỐ

Tọa lạc tại số 702 Nguyễn Đình Chiểu, P.1, Q.3, TP.HCM, Quán Cơm Gà Rang Rua He nổi bật với cái tên khá ấn tượng và món ăn cực ngon.

MÓN XƯA VỚI PHẦN MỀM QUẢN LÝ NHÀ HÀNG QUÁN SỐ

Tọa lạc tại Số 5, Ngõ 37 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội, Món Xưa là một trong những Nhà hàng vừa ngon lại vừa rẻ.

CÁCH PHÂN BIỆT CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT VÀ HÓA CHẤT, BẮP RANG

Ly cà phê nguyên chất có màu cánh gián chứ không phải màu đen. Còn cà phê có màu đen sậm thì coi chừng có thể có phẩm độc thường dùng nhuộm vải sợi.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242