Chi tiết bản tin

4 CÁCH KHIẾN THỰC ĐƠN CỦA NHÀ HÀNG TRỞ NÊN “NÓNG BỎNG NHẤT”

Người tiêu dùng có tình cảm đặc biệt với hương vị cay. Thực tế có đến 3/4 khách hàng cho biết họ thích những món ăn cay vừa phải. Và trong đó 58% người tiêu dùng nói rằng sự kết hợp giữa vị vay và vị mặn là hấp dẫn nhất, trích báo cáo của Menu Monitor Technomic.

Hương vị cay trong món ăn được rất nhiều khách hàng ưa thích? Vậy làm thế nào để chuyển nó thành lợi nhuận cho nhà hàng của bạn?

May mắn thay có vô số cách để bạn thực hiện điều này.

1. Thêm vị cay cho nước sốt

Cách trực tiếp nhất để bạn thực hiện điều này là thêm vị cay cho nước sổt. Ớt, hạt tiêu tứ xuyên, tương ớt….hay bất cứ cách nào có thể khiến món ăn của bạn có được hương vị cay thật đặc trưng.

Đặc biệt hương vị cay nóng rất phù hợp để các nhà hàng giới thiệu món mới vào mùa thu hoặc mùa đông. Nước sốt cay gồm ớt cayenne, ớt bột, tỏi, hạt tiêu và hành tây là bí quyết mới được Buffalo Wings giới thiệu hay món sandwich gà cay với sốt ớt đỏ và phô mai.

2. Nổi bật với bánh mỳ kẹp thịt

Các nghiên cứu chỉ ra rằng người tiêu dùng sẵn sàng trả thêm 14% mức giá cho những chiếc bánh mỳ kẹp thịt có hương vị ngon miệng.

3. Rắc lên pizza

Pizza Mexico là một trong những món ăn phát triển nhanh nhất với hương vị kết hợp giữa cay và mặn.

4. Sử dụng cho món khai vị

Không chỉ món chính mà món khai vị cũng được các nhà hàng tận dụng để ứng dụng hương vị cay vào.

Các nhà hàng đang tìm cách mở rộng các hương vị kết hợp giữa vị cay và vị mặn trong các món khai vị. Nhà hàng Luna Grill thực hiện điều này bằng cách làm món feta cay, trong đó pha trộn phô mát với các loại gia vị, ớt và cà chua ăn cùng rau thái nhỏ. Trong khi Outback Steakhouse đã cải tiến món Bloomin ‘Onion nổi tiếng của họ với hương vị cay cho khai vị.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

CÁCH QUẢN LÍ VÀ ĐIỀU HÀNH MỘT QUÁN CÀ PHÊ HIỆU QUẢ

Hiện nay, việc mở một quán cà phê không phải là quá khó khăn. Tuy nhiên, để có thể vận hành tốt một quán cà phê đến thành công thì không phải ai cũng biết cách.

LỢI NHUẬN KHỔNG LỒ TỪ KINH DOANH TRÀ SỮA NHƯỢNG QUYỀN

Sau khi mua nhượng quyền thương hiệu, chọn một địa điểm đặt quán hợp lý và chăm sóc tốt khách hàng, bạn có thể thu nhập 20-40 triệu mỗi tháng từ việc kinh doanh trà sữa nhượng quyền.

NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI KINH DOANH NHÀ HÀNG NHƯỢNG QUYỀN

​Kinh doanh nhà hàng nhượng quyền là một trong những trào lưu đang phổ biến hiện nay. Thế nhưng bên cạnh những mặt tích cực mà nhượng quyền nhà hàng mang lại bạn cũng cần lưu ý đến mặt trái không ai để ý mà nó mang lại

ACOUSTIC COFFEE – ĐỊA ĐIỂM ĐẦY LÝ TƯỞNG THỎA MÃN NIỀM ĐAM MÊ CA HÁT

Tọa lạc tại 88 Bà Triệu, Buôn Ma Thuột, Quán Acoustic Coffee là một địa điểm dừng chân lý tưởng dành cho những ai đam mê ca hát tại phố núi Ban Mê.

CÁCH CHỌN ĐỊA ĐIỂM ĐÚNG ĐỂ MỞ QUÁN CÀ PHÊ - Phần 1

Giao thông xung quanh địa điểm kinh doanh bao gồm giao thông do các phương tiện xe cộ di chuyển như ô tô, xe máy, xe đạp và mức độ lưu thông của người đi bộ, cũng như tính chất giao thông của cong đường, khu phố mà quán cà phê của bạn sẽ tọa lạc

GIẢM GIÁ ĐẶC BIỆT CHO NHÂN VIÊN - NHÀ HÀNG THU LỢI

Bữa ăn trong ca làm việc là phong tục lâu đời của ngành ẩm thực nhà hàng, tuy nhiên giờ đây nhiều nhà hàng còn thiết lập thêm một tiêu chí mới là sẽ "Giảm giá đặc biệt" cho nhân viên nhà hàng đến ăn uống, trải nghiệm dịch vụ ngay chính tại nhà hàng nơi mình làm việc ngoài giờ làm việc.

CÁCH ĐƯA TIỀN TIP TRONG NHÀ HÀNG, QUÁN XÁ Ở VIỆT NAM

Tiền tip là thói quen phổ biến tại các nước phương Tây, đến Việt Nam tiền tip trong ngành dịch vụ là một loại hình nghệ thuật nên người phục vụ chuyên nghiệp cũng luôn nhận tiền tip một cách thoải mái

QUÁN NHẬU CON HEO ĐẤT SÀI GÒN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Quán Nhậu Con Heo Đât tọa là tại số 76A Lâm Văn Bền, Tân Quý, Q7, HCM là một quán nhậu bình dân được khá nhiều người ưa chuộng.

SỮA RESTAURANT & COFFEE HỘI AN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Tọa lạc tại 65 Lý Thường Kiệt, Tp Hội An, Nhà hàng Café Sữa nằm trong chuỗi quán Sữa Café mới đi vào hoạt động thu hút khá nhiều khách địa phương và du lịch nước ngoài.

TOP 9 XU HƯỚNG ĂN UỐNG DỰ ĐOÁN ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI ƯA CHUỘNG TRONG NĂM 2017

​Ăn kiêng Địa Trung Hải, tăng cường thực phẩm retro, thực phẩm trung tính, thực phẩm lên men... là những kiểu ăn uống được dự đoán lên ngôi trong năm 2017.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242