Chi tiết bản tin

2 TIÊU CHÍ QUAN TRỌNG TRONG VIỆC THI CÔNG TRANG TRÍ – THIẾT KẾ NHÀ HÀNG

Bạn là người muốn mở một nhà hàng, bạn mong muốn nhà hàng mình phải là nơi thực khách cảm thấy hài lòng, bên cạnh đó công việc kinh doanh phải đạt kết quả như mong muốn. Sau đây là 2 tiêu chí quan trọng trong việc thi công trang trí – thiết kế nhà hàng.

1. Tiến độ thi công trang trí, thiết kế nhà hàng nhanh và chính xác

Vấn đề thời gian luôn được chủ đầu tư đề ra, công trình phải được thiết kế và trang trí trong thời gian nhanh nhất.

Trong kinh doanh nhà hàng phục vụ ăn uống, vị trí mặt bằng chiếm đến hơn 50% yếu tố thành công. Sau khi tìm được một vị trí hợp lý và đặt bút ký hợp đồng thuê, vấn đề thời gian luôn được chủ đầu tư đề ra, công trình phải được thiết kế và trang trí trong thời gian nhanh nhất. Công việc của kiến trúc sư khi tư vấn cho khách hàng là phải tìm đến một phương án thiết kế – thi công nhanh nhất, hiệu quả và khả thi nhất có thể.

Một xã hội phát triển quá nhanh như hiện nay, thị hiếu và nhu cầu của người dùng luôn thay đổi theo thời gian, một nhà hàng buộc phải nằm trong xu thế thị trường đó để có thể tồn tại. Cho nên, người chủ nhà hàng thường đầu tư nâng cấp cho việc sửa sang – trang trí lại nội thất nhà hàng sau từ 1 – 3 năm, một mặt bằng đi thuê để kinh doanh thường từ 1 – 5 năm. Đối với chu kỳ thay đổi như vậy, bạn nên chọn vật liệu đơn giản, ko quá cầu kỳ, giá thành ko quá cao để thuận tiện cho việc thay đổi, sửa chữa. Đối với những mặt bằng dưới 1 năm đầu tư, yếu tố thời gian còn quan trọng hơn hết, vật liệu gỗ pallet được sử dụng rộng rãi bởi giá thành rẻ, phù hợp với công trình đầu tư trong thời gian ngắn.

Tiêu chuẩn để đánh giá một thiết kế nhà hàng đẹp chính là cách trang trí ấn tượng, sự sắp xếp hợp lý. Vì vậy, bạn hãy tập trung vào việc tạo nên phong cách riêng, điểm đặc biệt trong không gian nội thất hơn là việc trang trí những chi tiết cầu kỳ hay những vật liệu mắc tiền. Phương án kiến trúc tối ưu nhất ngoài yếu tố nhanh gọn còn phải đảm bảo sự hợp lý trong sử dụng vật liệu, phù hợp với mức đầu tư yêu cầu.

Thiết kế nhà hàng tuy đơn giản nhưng phải có phong cách riêng.

2. Lợi nhuận

Có những phương án thiết kế phù hợp.

Phần lớn chủ nhà hàng thường muốn không gian của mình chứa càng nhiều khách càng tốt, điều đó buộc người thiết kế phải thu hẹp các không gian phụ khác như: khu quản lý, nhân viên, wc, hành lang…, bàn ghế được để với số lượng dày đặc. Hiển nhiên sẽ làm mất không gian riêng tư cần thiết cho khách hàng trong thiết kế nhà hàng nhỏ đẹp.

Việc bố trí số lượng bàn ghế phụ thuộc vào số lượng khách tới nhà hàng. Ban đầu, bạn chỉ nên đầu tư khoảng 60% mật độ bàn ghế tối đa, sau một thời gian kinh doanh hiệu quả mới nên tăng thêm chỗ ngồi nếu cần. Vì chất lượng phục vụ tốt mới có thể lôi kéo khách hàng quay lại.

Trong không gian nội thất nhà hàng thường được phối hợp giữa khu riêng và khu ngồi chung, giữa khu tĩnh và khu sôi động, đồ nội thất cũng được bố trí sao cho phù hợp theo từng phân khu chức năng: thân thiện ở nơi đón tiếp, ấm áp cho khu cafe, năng động ở khu ăn uống, nhẹ nhàng ở khu giải trí.

Để có được doanh thu tốt trong kinh doanh, việc tính toán kỹ lưỡng dựa trên quy mô, diện tích, đặc thù riêng cho từng mô hình kinh doanh là điều vô cùng cần thiết, dù là nhà hàng sân vườn rộng lớn hay nhà hàng nhỏ thì đều phải có những phương án thiết kế phù hợp.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ THÀNH CÔNG

Kinh doanh quán cà phê không phải trò chơi may rủi, để đạt được thành công khi mở quán cà phê dù to hay nhỏ thì cũng cần phải có sự đam mê, hiểu biết về cà phê và chuẩn bị thật kỹ lưỡng.

ELEPHANT COFFEE ĐÀ NẴNG VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Tọa lạc tại Kiot 10, Chung Cư Mường Thanh, Trần Bạch Đằng, Tp Đà Nẵng, Quán Elephant Coffee là Quán café với không gian mở, nơi tụ tạp họp hội, bàn công việc rất thích hợp.

3 YẾU TỐ TẠO NÊN MỘT QUẢN LÝ NHÀ HÀNG HOÀN HẢO

Một quản lý nhà hàng phải có kỹ năng giao tiếp tốt, linh hoạt trong xử lý mối quan hệ giữa khách hàng, nhân viên và chủ nhà hàng, phải thành thạo các kỹ năng nghiệp vụ chuyên nghiệp.

CHI PHÍ MỞ QUÁN TRÀ SỮA: NHƯỢNG QUYỀN HAY THƯƠNG HIỆU RIÊNG?

Trà sữa đã tạo ra một cơn sốt thực sự trong cộng đồng khách hàng trẻ muốn trải nghiệm và giải trí. Không chỉ vậy, nó còn mở ra cơn sốt khác cũng nóng không kém

LÀM THẾ NÀO ĐỂ BIẾN NHỮNG MÓN TRONG THỰC ĐƠN CỦA BẠN THÀNH SẢN PHẨM BÁN CHẠY?

Nếu có một thứ gì đó HOT trong thực đơn của bạn, tại sao bạn lại không tìm cách đóng gói và bắt đầu bán nó chứ?

BÍ QUYẾT PHA CÀ PHÊ NGON

Thưởng thức cafe là cả một nghệ thuật, nhưng để pha được một ly cafe ngon quả thực cũng không hề đơn giản.

LÀM SAO ĐỂ KHÁCH HÀNG UỐNG CÀ PHÊ RỒI, NHỚ MÃI?

Kinh doanh cà phê có những nét đặc trưng của nó. Mỗi thương hiệu, mỗi quán có một dấu ấn riêng. Sự sáng tạo sẽ làm nên đặc trưng cho quán của bạn. Để quán cà phê của bạn nổi bật trước các đối thủ khác, bạn cần có một vài lợi thế khác biệt hơn so với đối thủ

XU HƯỚNG BẾP NÚC, ẨM THỰC NĂM 2017

Một nhóm chuyên gia trong lĩnh vực công nghiệp ẩm thực đã được trang mạng BBC Good Food mời tiên đoán về các xu hướng ẩm thực, bếp núc có ảnh hưởng lớn trên bình diện toàn cầu trong năm mới 2017

CUỐI TUẦN BẠN HAY NGỒI Ở ĐÂU???

Cuối tuần hay ngồi HIGHLANDS, STARBUCKS, nhưng bạn có biết lí do vì sao giá cà phê ở đó lại đắt hơn cà phê đường phố gấp nhiều lần?

HẢI SẢN TƯƠI NGON VỚI QUÁN ĂN THÍCH HÀU NINH KIỀU CẦN THƠ

Một trong những Quán ăn ngon ở Ninh Kiều với nhiều loại hải sản tươi, Quán Ăn Thích Hàu 3 – tọa lạc tại 116a4. Mậu Thân, Ninh Kiều, Cần Thơ

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242