Chi tiết bản tin

BỐN CÁCH ĐỂ QUÁN CAFE CHIẾN THẮNG ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

Đã bao giờ bạn cảm thấy nhìn xung quanh toàn thấy đối thủ cạnh tranh? Những người bắt đầu kinh doanh quán cafe thường do dự khi theo đuổi giấc mơ của mình bởi vì họ tin rằng thị trường mục tiêu của mình đã quá bão hoà và không có chỗ cho người mới đến.

Tuy nhiên, những chủ quán cafe khôn khéo vẫn có thể kinh doanh phát đạt trong một thị trường cạnh tranh gay gắt, thậm chí là đương đầu với những thương hiệu cafe mạnh đầy tiềm lực tài chính. Chìa khoá để thành công không phải là tìm một thị trường hoàn toàn chưa có ai, mà là cách bạn tự định nghĩa và định vị quán cafe của mình trên thị trường.

1. Không cần phải tìm ra một con đường mới

Nhiều người khi bắt đầu bước vào con đường kinh doanh quán cafe  nghĩ rằng họ phải tìm ra một con đường mới để thành công. Tất nhiên, thị trường luôn luôn cần những người sáng tạo, nhưng một quán cafe không nhất thiết phải có những đột phá mới có thể thành công.

Thay vì phải vật lộn để tìm ra những ý tưởng mới, bạn hãy xem xét ngành kinh doanh mục tiêu và cân nhắc liệu thị trường còn khoảng trống nào chưa được lấp đầy. Sau đó tìm ra cách tốt nhất để thoả mãn nhu cầu đó. Starbucks không phải là công ty đầu tiên kinh doanh café nhưng đã làm một cuộc cách mạng các quán café bằng cách bán kinh nghiệm kèm theo một công thức café.

Hiện nay có hơn 17.000 quán Starbucks trên toàn thế giới, nhưng những quán café khác trên khắp đất nước vẫn tìm được chỗ đứng cho riêng mình. Từ Smokey Row ở Des Moines, Iowa đến Rock City Café ở Rockland, Maine, các quán café địa phương thành công vì họ không chỉ cung cấp cho khách hàng một tách café và một chỗ để ngồi, họ đã khai thác được những yếu tố cơ bản nhất – cộng đồng, sự liên kết và sự thoải mái.

Quán café và dịch vụ của bạn có thể giống đối thủ ở nhiều điểm nhưng trừ một vài những yếu tố định vị sản phẩm – và đây chính là chìa khoá của mọi vấn đề. Bạn cần đáp ứng những yếu tố cơ bản nhất về chất lượng sản phẩm, dịch vụ, đồ uống và sau đó dồn hết năng lượng để tập trung vào những yếu tố có thể tạo cho quán cafe của bạn sự khác biệt.

2. Lấy khách hàng là trung tâm

Dù quán cafe của bạn lớn thế nào hay số lượng nhân viên đông đến đâu thì những ông chủ quán cafe hay các nhà quản lý hãy cố gắng càng gần gũi với khách hàng càng tốt. Nói chuyện trực tiếp với khách hàng là cách tốt nhất để thực sự hiểu được nhịp đập của thị trường, nhu cầu của khách hàng và đánh giá của khách hàng về quán cafe của bạn.

3. Đừng cạnh tranh bằng giá

Với mong muốn nhanh chóng thu hút khách hàng, nhiều quán cafe cảm thấy cách duy nhất họ có thể làm trong một thị trường đầy đối thủ cạnh tranh là dùng chiến lược giá rẻ.

Trong một thị trường đã bão hoà, sẽ luôn có ai đó có thể hoặc sẵn sàng bán sản phẩm/ dịch vụ với giá thấp hơn bạn. Bạn sẽ cần một cách khác để có thể đứng vững trên thị trường. Đó có thể là cung cấp dịch vụ tư vấn miễn phí, nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng, thậm chí tăng giá đồ uống để hỗ trợ cho việc nâng cao chất lượng dịch vụ.

Chiều khoá ở đây là phải xác định được điều gì làm quán cafe của bạn khác biệt. Sau đó tập trung để trở thành một quán cafe mạnh nhất với những điểm khác biệt.

4. Bão hoà cũng có thể là điểm mạnh

Một thị trường cạnh tranh và đông đúc chỉ ra rằng có nhu cầu của khách hàng tồn tại, và thị trường đó là khả thi. Nếu quán cafe của  bạn tìm được vị trí thích hợp, bạn sẽ có chỗ đứng trong đó.

Nếu bạn đang cân nhắc để bắt đầu kinh doanh quán cafe, đừng nản chí nếu đã có rất nhiều quán cafe khác đã cung cấp sản phẩm/ dịch vụ tương tự. Bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi bắt đầu và suy nghĩ cách để tạo nên sự khác biệt, đừng để lý do thị trường đã bão hoà cản trở việc kinh doanh quán cafe của bạn.

(Nguồn st: kinhdoanhcafe.com)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

BÍ QUYẾT GIÚP NHÀ HÀNG TỒN TẠI VỮNG CHẮC TRONG ĐIỀU KIỆN KINH TẾ KHÓ KHĂN

​Bước đầu khởi nghiệp ai cũng sẽ rất khó khăn tuy nhiên hãy làm mọi thứ mà bạn thấy có ích cho nhà hàng của mình để giữ nó hoạt động ổn định. Sau đây sẽ là 7 gợi ý sẽ giúp ích rất nhiều cho nhà hàng của bạn tránh khỏi thất bại.

THƯ THÁI CÙNG KHÔNG GIAN SẮC MÀU TẠI AN VIÊN COFFEE

Nằm ngay mặt tiền khu sầm uất mới của Tp Đà Nẵng, An Viên Coffee tọa lạc tại 45 Hoàng Thị Loan, Đà Nẵng tuy vừa mới mở nhưng đã thu hút rất đông khách.

VỊ HUẾ ĐẠM ĐÀ, NGỌT THANH VỚI QUÁN VỊ HUẾ TẠI HÀ NỘI

Tọa lạc tại số 83 Sông Nhuệ, Đức Thắng, Bắc Từ Liêm, Hà Nội, Quán Vị Huế đúng với cái tên của nó, hương vị đậm đà của xứ Huế mộng mơ

ĐẦU TƯ KINH DOANH QUÁN CAFE – CÓ DỄ “HÁI RA TIỀN” ?

Xu hướng thưởng thức cafe tại quán của người dân đang ngày một gia tăng, giúp việc đầu tư, kinh doanh quán cafe được đánh giá là “hái ra tiền”. Song bên cạnh những quán cafe đang mọc lên như nấm, vẫn có không ít quán cafe phải chuyển nhượng, sang tay hoặc đóng cửa do thua lỗ. Vậy đầu tư kinh doanh quán cafe – Có dễ “hái ra tiền” ?

COFFEE AH-64 - TP.QUẢNG NGÃI VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Một địa chỉ không hề mới nhưng chưa bao giờ ngừng làm thổn thức con tim, đó chính là COFFEE AH-64 Đường C6 - Lô 04 VIEW HỒ LỚN NGỌC BẢO VIÊN - TP. Quảng Ngãi. Quán được trang trí theo phong cách cổ điển, thời bao cấp nên mang đến cảm xúc an yên, hoài niệm cho khách hàng, đặc biệt là thế hệ đầu 9X trở về trước. View của quán cũng cực xịn xò, vì nằm ngay sát bờ hồ sinh thái khu Bảo Ngọc Viên cực đẹp. Coffee AH-64 Apache hưởng ứng phong trào sống xanh, chống rác thải nhựa bằng cách chuyển qua sử dụng ống hút làm bằng giấy hay gạo thay cho ống hút nhựa, đựng cà phê mang về bằng ly giấy, quây treo mây thay vì ly nhựa, túi ni lông... Đó là hành động tuy nhỏ nhưng thiết thực chung tay giảm thiểu rác thải nhựa để bảo vệ môi trường. Đây là điều không phải quán nào cũng làm được vì chi phí không hề nhỏ. Menu quán khá đa dạng, không chỉ phục vụ các loại nước uống, quán còn có các món điểm tâm sáng tươi ngon, hấp dẫn.

6 BƯỚC CẦN THIẾT CHO SỰ CHUẨN BỊ ĐỂ KINH DOANH QUÁN CAFE

Thời đại mới, con người thích uống café và thích kinh doanh café. Nhiều mối quan hệ làm ăn trở nên thân thiết cũng nhờ uống cà phê, bạn bè hiểu nhau hơn cũng nhờ những lúc trò chuyện ở quán cà phê. Nhiều người vin vào lẽ này để quyết định mở quán café, nhưng kinh doanh thật sự hẳn sẽ là một chặng đường dài

NHỮNG XU HƯỚNG LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM MỞ QUÁN ĂN VẶT MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA

Quán ăn vặt là hướng kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận cho chủ đầu tư, đặc biệt là các bạn trẻ. Thế nhưng mở quán ở địa điểm nào để thu hút khách, để không bị “mất oan” tiền thuê mặt bằng thì lại là cả một vấn đề cần suy xét

CÁC THƯƠNG HIỆU QUỐC TẾ ĐANG THAY ĐỔI THÓI QUEN ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI VIỆT

Vài năm gần đây, các thương hiệu quốc tế đã tràn vào thị trường Việt Nam, thay đổi bộ mặt ngành thực phẩm – đồ uống. Báo cáo gần đây của hãng nghiên cứu Decision Lab đã hé lộ một số thói quen ăn uống khá thú vị của người Việt và chỉ ra bằng cách nào các công ty có thể tận dụng thị trường béo bở này.

BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN CAFE LUÔN HÚT KHÁCH

Khách hàng là thượng đế, là nguồn thu nhập, là mục tiêu chinh phục của những người làm kinh doanh đặc biệt mở quán cafe. Để thu hút khách hàng về với quán, bạn luôn phải tạo sự khác biệt để họ cảm thấy hứng thú đến tận hưởng. Vậy làm sao để quán cafe hút khách?

CÓ GÌ TRONG NHÀ NHÀ HÀNG LÀM TỪ MÁY BAY

​Thực khách được trải nghiệm những bữa ăn sang trọng bên trong không gian của một chiếc máy bay thật sự khi đến với nhà hàng Hawai Adda ở Ấn Độ hay Lily Airways ở Trung Quốc.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242