Chi tiết bản tin

LÀM THẾ NÀO ĐỂ PHỤC VỤ TỐT CÁC KHÁCH HÀNG KHÓ TÍNH?

Khi nói đến dịch vụ khách hàng trong kinh doanh, nhất là kinh doanh quán cafe người ta hiểu đó là việc bạn thường xuyên phải tiếp xúc, phục vụ nhiều loại khách hàng khác nhau, bao gồm cả việc phải đối mặt với những khách hàng khó tính, giận dữ và thậm chí là thô lỗ.

Khả năng giao tiếp xuất sắc cũng như cách giải quyết vấn đề ổn thỏa, hiệu quả của bạn trong cách hành xử với những khách hàng loại này sẽ quyết định đến sự thành công hay thất bại.

Cách hành xử của nhân viên với khách hàng sẽ quyết định đến sự thành công hay thất bại của công ty

 Bước 1 – Hoạch định chiến lược: Bạn sẽ hoạch định một chiến lược như thế nào?

+ Xây dựng và phát triển một mục tiêu cho hoạt động giao tiếp trong công ty. Bạn muốn những kết quả sau cùng như thế nào?

+ Nhận ra những giới hạn và khả năng của bạn: Bạn có thể làm được hay cung cấp những gì cho các khách hàng của bạn? Bạn không thể làm được những gì cho khách hàng bởi chính sách, quy định của công ty hay các lý do kinh doanh khác? 

+ Chuẩn bị sẵn sàng bằng việc nhận ra những vấn đề chung và các giải pháp thành công. Chiến lược dịch vụ khách hàng của bạn nên hướng tới một giải pháp có thể giúp ích hiệu quả nhất cho cả công ty bạn và khách hàng. Nếu bạn thành công, bạn sẽ níu giữ được khách hàng, vượt mọi mong đợi của khách hàng, và đưa ra cho khách hàng một cảm giác thoả mãn để họ sẽ tiếp tục gắn kết với bạn trong tương lai.

Bước 2 – Thể hiện sự cảm kích

Thể hiện sự cảm kích luôn vô cùng quan trọng nhằm xử lý êm đẹp các tình huống khó khăn trong dịch vụ khách hàng. Bạn hãy sử dụng các câu giao tiếp kiểu như “Tôi hiểu quý vị cảm nhận như thế nào”, “Tôi hiểu”, “Tôi xin lỗi”, “Tôi rất lấy làm tiếc”, “Tôi có thể hiểu cách mà quý vị cảm nhận” để các khách hàng cảm thấy họ được lắng nghe và chúng ta đang tôn trọng họ. Thật hữu ích nếu chúng ta chủ động tiến lên bằng việc giúp đỡ khách hàng giải tỏa sự cáu giận và đặt bản thân chúng ta vào cương vị của khách hàng.

Giao tiếp khéo léo, lịch sự với khách hàng

 Bước 3 – Làm rõ vấn đề

Đôi khi chúng ta mắc sai lầm trong việc giải quyết các khó khăn vướng mắc phát sinh bởi vì chúng ta dựa trên những gì bản thân suy nghĩ và nhận xét lời nói của khách hàng. Bước thứ ba này của Quy trình 5 bước sẽ cho phép chúng ta làm rõ các thông tin, qua đó hiểu được những mối quan tâm thực sự của khách hàng. Bạn có thể làm rõ vấn đề theo một số cách thức như:

+ “Những gì tôi nghe và hiểu được từ phía anh là … không biết có đúng vậy không?” 

+ “Anh có thể nói thêm cho tôi về việc …..?”

+ “Tôi có thể giúp anh như thế nào….?”

+ “Anh mong đợi mọi chuyện sẽ như thế nào…?”. Việc làm rõ vấn đề sẽ đưa chúng ta tới một giải pháp thích hợp theo một cách thức hiệu quả hơn.

Bước 4 – Đưa ra một cách thức giải quyết vấn đề

Bước thứ tư là đưa ra một giải pháp. Việc đưa ra cũng như giới thiệu một giải pháp không phải là một thách thức khó khăn nếu bạn thực hiện chuẩn xác cả ba bước trên. Khi chúng ta đưa ra một giải pháp, chúng ta mong muốn giải thích một cách cụ thể chúng ta sẽ làm những gì cho khách hàng. Chúng ta cũng có thể đưa ra một số giải pháp khác nhau cho khách hàng lựa chọn.

Chú ý rằng: Như những gì đã thảo luận tại Bước 1: Hoạch định chiến lược, điều quan trọng là bạn cần hiểu rõ những giới hạn cũng như khả năng của bạn – bạn có thể làm được những gì và không thể làm được những gì cho các khách hàng.

Mang đến sự hài lòng cao nhất cho khách hàng bằng thái độ phục vụ chu đáo, niềm nở

Bước 5 – Kiểm tra

Việc kiểm tra chính là cơ hội của chúng ta nhằm đảm bảo rằng khách hàng đã hoàn toàn thoả mãn và cảm thấy vui vẻ với giải pháp đã được đưa ra. Bạn có thể kiểm tra lại theo một số cách thức như:

+ “Việc đó nghe như thế nào?”

+ “Anh nghĩ gì về việc này?”

+ “Anh có đồng ý với tôi?”

+ “Việc đó có ý nghĩa với anh không?”

+ “Việc đó có đúng với những gì anh yêu cầu không?”

+ “Việc đó có khiến anh cảm thấy thoải mái không?”

(Nguồn st: kinhdoanhcafe.com)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

CAFÉ TRÀ SỮA SUỐI MƠ – NGHĨA THUẬN, TƯ NGHĨA, QUẢNG NGÃI

Điểm đến tụ họp cuối tuần hay tận hưởng không khí thỏa mái, thư giãn tại Nghĩa Thuận, Tư Nghĩa, Quảng Ngãi, Café Trà sữa Suối Mơ là một trong những điểm đến như vậy.

Sinh Tố Rin với Phần mềm quản lý bán hàng của Quán Số

Một trong những vị trí đắc địa nhất tại T.P Tam Kỳ, Quảng Nam, Ngã ba Lê Lai – Nguyễn Du, Quán Sinh tố Rin đang làm điêu đứng dân tình với không gian quá ư là ảo diệu.

Startup Trong Lĩnh Vực Công Nghệ - Nhà Hàng

Cứ mỗi ngày có 50 startup công nghệ, nhà hàng mới được mở, startup ở Sài Gòn đang trở nên ‘nóng’ ngang ngửa thung lũng Silicon

TRẢI NGHIỆM TỒI TỆ CỦA NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG KHI PHỤC VỤ KHÁCH

​Bị ném cốc vào đầu, hắt nước vào mặt hay hứng chịu cơn giận của khách là những trải nghiệm tồi tệ của nhân viên phục vụ nhà hàng.

The Soul - với phần mềm quản lý bán hàng Quán Số

Quán khá dễ thương và thoáng mát. Tầng 2 của quán được trang trí khá đẹp và có sân khấu mini cho các bạn uống cafe lên trổ tài hát hò.

QUÁN CÀ PHÊ RẤT ĐÔNG KHÁCH NHƯNG LÃI LẠI QUÁ THẤP

Thực tế là khi đó khách đến quán cũng khá đông, nhưng lợi nhuận cuối tháng hầu như không đạt như kì vọng. Tự hỏi có khi nào nhân viên ăn chặn tiền, hay còn có điều gì, khi bắt đầu rà soát lại mọi chi phí của quán thì nhận ra

6 XU HƯỚNG ẨM THỰC MỚI NHẤT TẠI ĐÔNG NAM Á

Khi bối cảnh văn hóa thay đổi, ẩm thực cũng thay đổi theo. Bởi những ảnh hưởng từ khắp nơi trên thế giới Đông Nam Á đang trở thành một trung tâm phát triển nhanh chóng cho các nhà bán lẻ thực phẩm và giải khát.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG NHÀ HÀNG?

​Là cơ sở để nhà hàng tiếp tục nhận đơn và thu hút thêm nhiều khách hàng hơn; giá thực phẩm tiếp tục tăng cao hơn nữa để hầu hết các nhà hàng trong ngành công nghiệp ăn uống đấu tranh với các chi phí tăng vọt và sự hư hỏng của thực phẩm.

SỰ BÙNG NỔ THƯƠNG HIỆU TRÀ SỮA Ở VIỆT NAM VÀ CÂU CHUYỆN PHÍA SAU

Sau cuộc đổ bộ của đồ uống take away, các thương hiệu trà sữa đang cố gắng khẳng định mình trong tâm trí của người mua hàng Việt bằng cách đầu tư vào thiết kế và đồ uống có chất lượng.

MAESTRO Cafe với phần mềm quản lý bán hàng nhà hàng, Quán Cà phê - Quán Số

MAESTRO Cafe là một góc nhỏ trên đường Thanh Thuỷ, Hải Châu, Đà Nẵng. Quán là một nơi để giao lưu, làm quen, chia sẻ những kiến thức ...

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242