Chi tiết bản tin

5 ĐIỀU CẦN XEM XÉT KHI LỰA CHỌN VỊ TRÍ ĐẶT NHÀ HÀNG

Không có gì có thể quan trọng hơn không gian khi nói đến việc mở ra một nhà hàng. Bạn muốn mở một nhà hàng nhưng chưa biết lựa chọn vị trí nào cho nhà hàng của mình. Có lẽ vài lời khuyên sau sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong công việc này đấy.

1. Giữ một tâm trí cởi mở

Bạn có thể hình rằng quán ăn của mình sẽ mở ra ở khu phố nhà bạn, bên cạnh những hàng xóm của mình, nhưng hãy cởi mở với suy nghĩ của mình, có thể bạn sẽ tìm thấy một địa điểm thậm chí chẳng giống chút nào so với những gì mà bạn tưởng tượng, nhưng cuối cùng nó lại vô cùng phù hợp với nhà hàng của bạn. “Tôi đã tìm thấy một địa điểm cho nhà hàng của mình ở Brooklyn” một chủ nhà hàng nói, “Tôi là một chàng trai Manhattan và tôi luôn hình dung rằng mình sẽ cắm rễ tại đó. Nhưng cha mẹ tôi đã nói với tôi rằng “ Hãy cho mình một cơ hội con sẽ thấy mình trưởng thành”. Cuối cùng tôi  đã tìm thấy nơi này, trong một góc nhỏ, với những khung cửa sổ lớn, giá thuê phù hợp, và một địa điểm tuyệt vời cho nhà hàng của mình”.

2. Tìm hiểu về mô hình giao thông thành phố của bạn

“Vị trí, vị trí, vị trí” là những gì người ta thường nói, nhưng sâu hơn vào đó và các thành phố, các khu vực, các ngõ ngách và các địa chỉ. Bên này của thành phố có thể được rất nhiều lượt qua lại còn bên khác thì không, một khu phố có thể có hàng trăm chiếc xe đi qua một giờ trong khi khu phố khác chỉ có vài xe. “Mỗi khi tàu điện ngầm đi tới thì, bùm, tôi đã có 20 đến 30 khách, thậm chí còn có thể nhiều hơn. Đừng chỉ nhìn vào một vị trí và đi dạo quanh khu phố nhà bạn: hãy nhìn chằm chằm vào nơi mọi người đi lại và nơi người ta có thể đi ngang qua nhà hàng của bạn. chúng tôi phải dành đến ba, bốn tuần chỉ để đi lòng vòng xung quanh các khu phố. Trước khi nghĩ đến những gì bên trong, bạn cần phải tìm hiểu về các khu phố, con đường đầu tiên”.

3. Hãy tích cực

“Trước khi chúng tôi đã ký hợp đồng thuê nhà, chúng tôi ngồi ngoài chỗ đó ba giờ một ngày và đếm tất cả số người đi ngang qua. Và không chỉ đếm người, chúng tôi còn xem cả các kiểu người đi qua, dù học có thể trở thành khách hàng của chúng tôi hay không. Không phải tất cả mọi người đều giống nhau. Những người giữ trẻ với xe đẩy sẽ không vào nhà hàng của tôi. Nhưng những bác sĩ nghỉ trưa ra ngoài ăn từ một bệnh viện gần đó hay cặp vợ chồng sống quanh đó thì sao?”.

Hãy để đến những nguồn khách hàng lớn; trong trường hợp của chủ nhà hàng vừa rồi đó có thể là điểm dừng chân của tàu điện ngầm hoặc bệnh viện, trong trường hợp của bạn có thể sẽ là một khu văn phòng, nhà chung cư, trường học hoặc một trung tâm thể thao… Và nếu bạn có kế hoạch giao hàng, hãy nhìn lại gần hơn vào các đường phố xung quanh nhà hàng của bạn, liệu họ đến từ đâu và cách tốt nhất để tiếp cận họ là gì.

4. Tìm hiểu và hưởng lợi từ các nhà hàng khác

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm đã từng được một nhà hàng khác sử dụng, hãy dành thời gian tìm hiểu về sự thành lập của nó và lý do tại sao mà nhà hàng đó lại thành công hoặc không thành công. Tôi biết có một nơi mà “đã có một nhà hàng hoạt động ở đó trong hơn 20 năm qua” và từ đó, bạn có thể hiểu rằng một cộng đồng thực sự có thể hỗ trợ một nơi”. Mặt khác, nếu nó đổi chủ 3 lần trong 4 năm qua, vậy bạn có thể rút ra bài học gì từ những thất bại đó. Liệu vị trí của nó có đóng vai trò gì trong những thất bại đó không?

Và một bước nữa là xem xét cách nhà hàng của bạn sẽ tương tác với các cơ sở khác trong khu vực gần nhất quanh nhà hàng của bạn; chúng phải là một mục chính bạn cần xem xét khi tìm kiếm vị trí cho nhà hàng của mình. Chúng cạnh tranh với bạn, đúng, nhưng chúng cũng có thể có lợi cho bạn. “Vào một đêm giao thông quá tải, chính là cơ hội. Nếu có ba cửa hàng pizza trong một khu vực, thì liệu cửa hàng thứ 4 có ảnh hưởng gì không?”.

5. Biết những gì bạn có thể đủ khả năng

“Một quy luật mà tôi không bao giờ lãng quên đó là bạn có thể kiếm đủ tiền để trả tiền thuê nhà chỉ trong một ngày bán hàng.” Điều quan trọng là ước lượng được nhà hàng của bạn có thể mang lại bao nhiêu trước khi quyết định thuê một địa điểm. “Đó là chìa khóa của sự sống còn”. Nếu tiền thuê nhà là vô lý hãy rời đi. Bạn có thể bị cám dỗ của việc được sở hữu một không gian tuyệt vời. Nhưng giữ giá thuê hợp lý là chìa khóa để nhà hàng của bạn thực sự hoạt động hiệu quả”.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

NHÀ HÀNG XÂY BẰNG MUỐI KHIẾN AI BƯỚC VÀO CŨNG CHẲNG MUỐN RA

​Không chỉ được xây dựng bằng chất liệu độc đáo, nhà hàng này còn mang lại lợi ích sức khỏe cho con người. Được xây dựng tại Shiraz, phía Nam Iran. Nó “độc nhất vô nhị” bởi đây là công trình kiến trúc duy nhất trên thế giới không phải được xây dựng bằng xi măng cốt thép mà hầu hết là bằng… muối.

KINH NGHIỆM KINH DOANH TRÀ SỮA THÀNH CÔNG VÀ HIỆU QUẢ

Kinh doanh vốn là một bài toán khó. Khó có thể tính được kết quả chính xác. Thực tế những gì ở tương lai dù gần hay xa thì luôn không thể dự đoán chính xác được

BA BÀI HỌC KINH DOANH TỪ ANH BÁN NƯỚC VỈA HÈ

Đôi khi, những bậc thầy về chăm sóc khách hàng chẳng ở đâu xa, mà có thể chính là người bán nước bạn vẫn thường gặp hàng ngày.

LỜI KHUYÊN KHI XỬ LÝ 3 CĂNG THẲNG PHỔ BIẾN NHẤT TẠI NHÀ HÀNG

Bạn đang bận rộn phục vụ và chuẩn bị nấu ăn, nhưng khách hàng thậm chí còn khiến bạn bận rộn hơn khi phàn nàn vì bạn mang thức ăn ra nhầm bàn. Các bartender cùng trở nên rối loạn với hàng loạt yêu cầu và các khách hàng đang la ó xung quanh vì phải chờ đợi. Vậy bạn phải làm thế nào để giữ cho mọi thứ được ổn thỏa?

NHÀ HÀNG TĂNG DOANH THU NHỜ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ

Công nghệ mang lại nhiều sự tiện ích và thay đổi hành vi tiêu dùng, mua sắm, ăn uống rất nhiều. Vì vậy, hãy cùng xem xét cách mà nhà hàng có thể khai thác công nghệ để tăng doanh thu, đặc biệt trong dịp Tết sắp tới

KINH DOANH ĐỒ UỐNG MÙA HÈ – TẠI SAO KHÔNG THỬ?

Mùa hè, nắng nóng và mệt mỏi. Kinh doanh đồ uống chính là một lựa chọn thông minh và kiếm bộn tiền. Nhưng không phải đồ uống nào cũng được khách hàng hưởng ứng và có thể cạnh tranh.

CAFE XÁM - PHÚ YÊN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Một không gian yên tĩnh, thoáng đãng, trong lành tọa lạc tại 02 Tô Nào, TP Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên. CAFE XÁM với sự kết hợp phong cách thỏa mái xen lẫn hiện đại, là địa điểm yêu thích của giới trẻ. Đồ uống ở đây khá ngon, café rang xay nguyên chất với chất lượng không cần bàn, rất thơm ngon. Ngoài ra Quán còn có những món đồ uống khác ngon và hấp dẫn không kém. Không gian mở thoáng mát, khá thỏa mái, không bị gò bó nhưng lại không ồn ào. Nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo. Hiện tại Quán đang sử dụng Phần mềm quản lý tính tiền của Quán Số để hỗ trợ việc thanh toán và phục vụ khách hàng.

CUỐI TUẦN BẠN HAY NGỒI Ở ĐÂU???

Cuối tuần hay ngồi HIGHLANDS, STARBUCKS, nhưng bạn có biết lí do vì sao giá cà phê ở đó lại đắt hơn cà phê đường phố gấp nhiều lần?

QUẸT DIÊM COFFEE - KHÔNG GIAN ĐẬM CHẤT CỔ XƯA

Tọa lạc tại K15, Cư Xá Nguyễn Đình Chiểu, Phường 4, Q. Phú Nhuận – Quẹt Diêm Coffee mang một không gian đậm chất hoài cổ mang đến sự tĩnh lặng, thả rôi cảm xúc qua những tình ca, hoài cổ về những ký ức thời xa xưa, khiến bạn quên đi những bộn bề của cuộc sống.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242