Chi tiết bản tin

THỜI TÀN "MUA CHUNG", NGÁN NGẨM VOUCHER GIẢM GIÁ ĂN UỐNG

Cũng từng như một trào lưu của giới trẻ, groupon hay còn gọi là mua chung tại Việt Nam gần như đã hết thời. Những công ty còn hoạt động cho tới nay đã phải liên tục thay đổi mô hình kinh doanh.

Được hình thành vào cuối năm 2008 tại Mỹ, Groupon = Group + Coupon đã nhanh chóng lan rộng ra nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Theo mô hình này, người tiêu dùng cùng mua hàng hóa, dịch vụ trực tuyến tại cùng một thời điểm để hưởng ưu đãi, với sự tham gia của nhiều nhà cung cấp.

Hình thức mua hàng theo nhóm tạo điều kiện cho người mua được hưởng siêu khuyến mãi từ 50% đến 80% giá trị thực, đánh trúng tâm lý của người tiêu dùng.

Năm 2011, mô hình bán hàng theo nhóm phát triển khá mạnh mẽ. Hàng loạt trang web ra đời. Việt Nam có khoảng hơn 100 trang web cung cấp dịch vụ này, có thể kể tới như Phá giá, Muachung, Cực rẻ hay Nhóm mua, Hotdeal,… Hàng ngày, các chương trình khuyến mãi đều đặn được cập nhật, số lượng người mua tăng ngay sau mỗi lượt công bố.

Nhưng ngay cả trong thời cực thịnh của phong trào mua phiếu khuyến mãi, các nhà hàng nhận ra rằng đây không phải là sân chơi của họ. Khách hàng sử dụng phiếu khuyến mãi có mức giảm giá lớn không bao giờ trở lại nhà hàng để ăn với giá chưa giảm, mà chờ đến khi có giảm giá mới mới trở lại. Trong khi đó, nhiều khách hàng lại cảm thấy thất vọng vì các gói khuyến mãi được giới thiệu hấp dẫn nhưng chất lượng thì không như vậy.Được quảng cáo là rẻ hơn nhưng thực tế, sau một thời gian trải nghiệm, người tiêu dùng đã ngán ngẩm vì dường như mình đang bị “lừa”. Thậm chí, họ còn hô hào tẩy chay hình thức mua bán kiểu này. Hậu quả là những deal thực sự có chất lượng bị ảnh hưởng và các doanh nghiệp uy tín khác chưa tham gia nhìn thị trường này với con mắt đầy e ngại.

 Năm 2012, Công ty cổ phần VNG thông báo ngừng mọi hoạt động của website bán hàng theo nhóm Zingdeal, sau 15 tháng kinh doanh. Ngay sau đó, Nhommua thuộc công ty Nhóm Mua, đơn vị chiếm trên 50% thị phần mua hàng theo nhóm cũng phải tạm ngừng hoạt động. Đến ngày 17/11, Nhóm Mua đã hoạt động trở lại, tuy nhiên, một khách hàng cho biết, sau sự cố đã ngần ngại việc mua hàng theo dịch này.

Tới nay, hoạt động của các web bán hàng theo nhóm không còn thịnh hành như trước. Để tồn tại, nhiều trang web chuyển sang bán mã giảm giá, voucher ăn uống, nhà hàng khách sạn và các dịch vụ.

Trong khi đó, người tiêu dùng cũng cho rằng, việc mua voucher giảm giá không còn thịnh hành do chất lượng không đúng như quảng cáo. Nhiều quán ăn, nhà hàng tự nâng giá sau đó giảm hoặc có sự phân biệt với những khách dùng voucher. Chính vì thế, chỉ sau thời gian ngắn, người tiêu dùng không còn mặn mà với loại hình này.Anh Nguyễn Thanh Hùng, một chủ nhà hàng, cho biết, việc liên kết voucher trên mạng chủ yếu để quảng bá thương hiệu. Về hiệu quả, các quán ăn gần như không có lãi. “Thông thường, mức giá mình bán ra không được cao hơn so với niêm yết tại quán, vừa giảm giá lại còn chiết khấu cho các website voucher nên việc có lợi nhuận là không thể”, ông Hùng nhận định.

Trên một diễn đàn có chủ đề chia sẻ về những chiêu thức lập lờ khi bán voucher nhận được hàng trăm lượt bình luận với nhiều câu chuyện “dở khóc dở cười”.

Có thể nói, những mô hình kinh doanh theo xu hướng có nhiều tiềm năng nhưng cũng không ít thách thức do thị trường thay đổi liên tục. Theo đánh giá của các chuyên gia, đảm bảo chất lượng vẫn là yếu tố quan trọng nhất để tồn tại.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

SA LẦY TRONG KINH DOANH CÀ PHÊ, TIẾP TỤC HAY TỪ BỎ?

Với một ngành kinh doanh mà việc số lượng quán mở ra nhiều hơn so với thị trường thì việc đào thải là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, có những quán cà phê vẫn tồn tại dù thực sự không sinh lời.

ỐC ĐẢO QUÁN – 86 PHẠM VĂN ĐỒNG, TP QUẢNG NGÃI

Tọa lạc tại 86 Phạm Văn Đồng, TP Quảng Ngãi, Quán Ốc Đảo là nơi tụ tập đầy đủ các loại ốc và những khách hàng yêu thích món này.

BLACK & GREEN COFFEE - KHÔNG GIAN NHỎ XINH

Black & Green Coffee nằm tại số 12 Võ Văn Dũng, Đống Đa, Hà Nội với không gian yên tĩnh kết hợp với thiên nhiên, không gian café sách và là nơi học tập, làm việc lý tưởng.

MỲ CAY SEOUL 12 CẤP ĐỘ - PHỐ NỐI HƯNG YÊN

Tọa lạc tại Liêu Thượng, Liêu Xá, Yên Mỹ, Hưng Yên, cách ngã tư Phố Nối 1,5 km về hướng TP, Quán Mỳ Cay Seoul 12 Cấp độ là điểm lý tưởng với những ai thích chinh phục độ cay nóng của những tô mỳ.

[“Công nghệ bữa tối” và các nhà hàng của tương lai]

Trong tương lai, những chiếc bàn ăn của các nhà hàng sẽ được vi tính hóa.

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ 4.0 VÀO VIỆC KINH DOANH NHÀ HÀNG, DỄ HAY KHÓ?

Gần đây trên mạng xã hội đang bàn tán xôn xao về một quán phở tên là TechRes nằm trên đường Nguyễn Thái Học, tỉnh Yên Bái. Điều gì đã khiến quán phở này nổi tiếng như vậy?

LÀM SAO ĐỂ MARKETING CHO QUÁN CÀ PHÊ “ĐÔNG NGHẸT” KHÁCH (Phần 1)

Việc kinh doanh dù vận hành theo phương thức nào, to hay nhỏ… thì vẫn có chung mục 1 mục đích đó là “Lợi nhuận”. Và để tạo ra lợi nhuận trong việc kinh doanh quán cafe trong tình hình thị trường cạnh tranh khốc liệu như hiện nay thì việc Marketing cho quán là hết sức cần thiết.

QUẢN LÝ DỊCH VỤ MANG VỀ VÀ GIAO HÀNG THÀNH CÔNG (PHẦN 3)

Ngày nay các nhà hàng đồ ăn nhanh bình dân, các nhà hàng ăn uống bình thường và các cơ sở ăn uống thậm chí tốt cũng khai thác lợi ích của dịch vụ mang về và giao hàng. Hãy xem xét các ý tưởng sau đây để tối đa hóa dịch vụ giao hàng và mang về thành công.

NAPOLI COFFEE VỚI PHẦN MỀM NHÀ HÀNG QUÁN CAFÉ QUÁN SỐ

Tọa lạc tại số 57 Đường 32, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Tp HCM, Napoli Coffee là Quán café nhượng quyền nằm trong chuỗi thương hiệu Café Napoli.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242