Chi tiết bản tin

TRƯỚC KHI MỞ QUÁN CAFE BẠN CẦN CHÚ Ý NHỮNG GÌ?

Bạn muốn mở quán cafe nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bạn muốn công việc kinh doanh quán cafe được thuận lợi với mức lợi nhuận hàng tháng lên tới trăm triệu? Nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu?

1. Chọn mặt bằng

Đây là việc đầu tiên khi bạn bắt đầu kinh doanh quán cafe, bạn nghĩ mặt bằng như thế nào sẽ tiện  nhất cho tất cả nhu cầu của khách:

Chọn đường 1 chiều: nếu bạn đặt bạn là khách hàng bạn lỡ đi qua một quán cafe được nhắc đến bạn sẽ cất công đi một vòng để đến đó chứ? 80% là sẽ không. Trong trường hợp được cân nhắc là quán của bạn có view quán thật đẹp, độc đáo và lạ, thì khách hàng sẽ đến vì để được ngắm vẻ đẹp của nó. 

Chọn mặt bằng mà vỉa hè rất là nhỏ: thế thì chỗ để xe của khách bạn sẽ để ở đâu? Điều quan trọng là nếu vĩa hè của bạn lớn và không bị bụi do xe cộ đi ngang bạn có thể để bàn ghế ra vỉa hè. Việt Nam là văn hóa cafe vỉa hè, bạn không thể tránh được văn hóa. Điều này cũng là một điểm lợi thế khi quán của bạn đông khách bạn có thể tận dụng được phần vỉa hè rộng lớn. 

Chọn mặt bằng mà buổi tối là con đường chết (ít người qua lại), thế thì bạn đã để mất một lượng khách rất là đông vào buổi tối. Buổi tối là thời gian khách hàng uống cà phê nhiều nhất sau một ngày làm việc mệt nhọc và căng thẳng. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn có thể thu được số tiền có thể là nhiều nhất trong ngày.

Hãy cân nhắc khi chọn địa điểm cho quán cafe của bạn, làm sao có thể gần đông dân cư, ngã ba, ngã tư để hướng tầm mắt đến khách hàng, là nơi tiện cho sự di chuyển thuận lợi cho văn hóa uống cafe nhất của khách hàng. 

2. Thông minh trong thiết kế

Đừng quá cẩu thả trong vấn đề thiết kế. Nếu bạn đã từng đi ngang một quán cafe, vị trí cực kì đẹp nhưng bàn ghế, quầy pha chế thì chẳng đâu vào đâu thì bạn có muốn bước chân vào để thưởng thức cafe không. Nếu đã bỏ ra chi phí thuê mặt bằng đẹp vậy thì cố gắng trang trí sao cho bắt mắt phong cách thì mới thu hút khách được, mà nhất là khi khu vực này rất là đông dân văn phòng, khách văn phòng họ rất thích không gian bày trí để nghỉ ngơi bàn công việc.

Bạn copy lại phong cách của một thương hiệu đã rất là lớn đang tồn tại: khi bạn kinh doanh một ngành nghề nào bạn phải tạo ra được một phong cách cho chính mình, nếu không bạn đã tự đánh mất mình trong đó rồi, không chỉ riêng lĩnh vực quán cafe. Khi đã quyết định mở quán cafe là bạn phải tạo được phong cách riêng của bạn, để khách hàng nói đến bạn thì họ nhớ ngay đến hình ảnh quán của bạn. Hãy truyền tải thông điệp thiết kế của mình thành sự thật một cách dễ dàng và hình tượng khóa hơn khi bạn sự dụng dịch vụ thiết kế quán cafe chuyên nghiệp. Họ sẽ giúp bạn biến mọi ý tưởng thành sự thật. 

3. Xác định khách hàng mục tiêu 

Khi mở quán cafe, kinh nghiệm cho bạn là phải cụ thể hóa được trong đầu và luôn giữ ý định trong việc chọn lựa khách hàng để từ đó có thể chọn lựa mặt bằng và thiết kế cho mình. Khách hàng ở những lứa tuổi khác nhau có phong cách tiêu dùng khác nhau, về gu cảm nhận cuộc sống cũng ảnh hưởng đến văn hóa sử dụng đồ uống khác nhau. Nếu là quán dành cho giới trẻ, không gian quán nên bắt mắt, phong cách trẻ trung, đồ uống có sự pha trộn nhiều vị mang tới sự tò mò muốn thử nhiều cái mới của giới trẻ. Ngược lại nếu khách hàng bạn định hướng tới là người đi làm, nhân viên văn phòng thì gợi ý sự yên lặng hay dịch vụ tốt là điều họ luôn quan tâm. 

4. Tương tác tốt với khách hàng

Nhân viên phục vụ thiếu thân thiện khi tiếp xúc với khách hàng: vào quán cà phê mà nhân viên phục vụ mặt lạnh nhìn mình chằm chằm nói lí nhí thì chắc bạn không vào lần sau đâu nhỉ.

Bạn mới mở quán bạn muốn hút khách bên ngoài nhưng menu không treo bên ngoài: thế thì làm sao khách biết giá cả bạn thế nào, làm sao khách dám bước vô quán bạn nếu không biết giá trước.

Hãy đào tạo nhân viên trở thành những người phục vụ chuyên nghiệp, biết nói lời cảm ơn hay lời xin lỗi khi cần thiết. Bạn nên nhớ khách hàng chính là nguồn thu nhập chính nên đừng bao giờ quên phục vụ khách hàng như thượng đế nhé. 

5. Chú ý đến chất lượng đồ uống

Điều tiếp xúc tiếp theo sau khi khách hàng đến quán của bạn vì nghe đến tên hay, phong cách thiết kế quán độc đáo, dịch vụ tốt chính là chất lượng đồ uống của quán cafe. Đây là yếu tố quyết định tập khách hàng quen thuộc của quán. Mà như bạn biết đấy khách hàng quen luôn là một yếu tốt giữ được doanh thu của quán được ổn định và kéo thêm được nhiều khách hàng mới. 

6. Những chương trình marketing đến khách hàng

Khi bắt đầu mở quán cafe để nhiều người biết đến, thì quán cafe của bạn phải có những chương trình quảng cáo rầm rộ, khuyến mãi đặc biệt nhân ngày khai trương, thu hút khách hàng cố định, dần dần để lại ấn tượng tốt trong lòng họ và thu được lượng khách chuyên cần hơn và được nhiều người biết đến quán cafe của bạn. Hãy thử các chương trình như mua 1 tặng 1 , khuyến mãi 50%, tạo chương trình quảng cáo đặc biệt để khách hàng biết đến và ủng hộ quán của bạn nhiều hơn. 

Những yếu tố trên là những điều bạn nên chú ý khi mở quán cafe. Chất lượng đồ uống quan trọng như chính lượng khách đến quán của bạn. Thiết kế phong cách của quán luôn là điểm đầu tiên hướng sự chú ý quán cafe đến khách hàng.

(Nguồn st: kinhdoanhcafe.com)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

TRỞ THÀNH NGƯỜI QUẢN LÝ QUÁN CAFE GIỎI NHƯ THẾ NÀO?

Quán cafe có kinh doanh thành công hay không phụ thuộc vào người quản lý. Vậy làm thế nào để trở thành một người quản lý quán cafe giỏi?

Quản Lý Chuỗi Quán Nướng Yaki Với Phần Mềm Quán Số

Nơi bạn có thể chọn cho mình những món nướng hấp dẫn nhất với thực đơn đa dạng cùng nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc biệt món thịt nướng đặc sản Yaki - Chẳng Dừng Nướng – món ăn làm nên tên tuổi của quán.

CAFÉ THIÊN TRANG HƯNG YÊN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Café Thiên Trang là một trong những quán café có không gian đẹp số 1 tại khu vụ Khoái Châu, Hưng Yên.

THÍCH THÚ VỚI CÁCH PHA CHẾ TRÀ SỮA KHÚC BẠCH ĐANG RẤT HOT

Trà sữa khúc bạch là một trong những món đang HOT nhất thị trường trà sữa hiện nay. Đặc biệt ở khu vực miền Nam. Cũng bởi vậy mà không ít người luôn tìm kiếm công thức pha chế loại trà sữa này. Vừa để thỏa mãn sự yêu thích của mình đối với trà sữa, vừa để thỏa mãn niềm đam mê pha chế

QUÁN CÀ PHÊ BIẾN LỜI CHÊ THÀNH CHIÊU QUẢNG CÁO ĐỘC ĐÁO

​Thông thường, các quán cafe thường dùng không gian đẹp mắt, chất lượng đồ uống, phục vụ tốt…để quảng cáo quán cafe, thu hút khách hàng. Nhưng không phải quán cafe nào cũng thành công và đạt được mục tiêu mong muốn, bởi cafe đang thực sự là trào lưu kinh doanh trên toàn thế giới.

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT CHO NGƯỜI MỚI KINH DOANH QUÁN CAFE LẦN ĐẦU

Khi đời sống xã hội nâng cao, thì các dịch vụ liên quan đến giải trí, nghỉ ngơi, thư giãn cũng tăng theo. Chính vì thế mà các quán cafe mọc lên ngày càng nhiều, hình thức đa dạng.

TÂN AN COFFEE – CÀ PHÊ BỜ HỒ TÂN AN ĐĂK LĂK

Tọa lạc ngay bên bờ hồ Tân An, thị trấn Phước An, huyện Krông Pắc, Đăk Lăk, Tân An Coffee thu hút mọi người ở phong cách nhẹ nhàng, thuần khiết.

CHÍN CÁCH KINH DOANH QUÁN CAFE TRONG KHỦNG HOẢNG KINH TẾ

Kinh tế suy thoái luôn tác động đến mọi lĩnh vực kinh doanh. Trong đó, ngành kinh doanh quán cafe sẽ bị ảnh hưởng mạnh do thực khách cắt giảm chi tiêu. Theo lý thuyết, doanh nghiệp trong giai đoạn này cũng cắt giảm một số chi phí, đặc biệt là dừng quảng cáo, tiếp thị. Vậy nhưng những người am hiểu kinh doanh cho rằng, nên tiếp tục thực hiện chiến lược marketing để thu hút thực khách trong giai đoạn khó khăn.

5 ĐIỀU CẦN XEM XÉT KHI LỰA CHỌN VỊ TRÍ ĐẶT NHÀ HÀNG

Không có gì có thể quan trọng hơn không gian khi nói đến việc mở ra một nhà hàng. Bạn muốn mở một nhà hàng nhưng chưa biết lựa chọn vị trí nào cho nhà hàng của mình

HÁT VỚI NHAU CÙNG HỒNG LIÊNG COFFEE

Nằm tại vị trí đối diện Siêu thị CoopMart Hậu Giang, Hồng Liêng Café (259 Đường Hậu Giang, Phường 5, Quận 6, HCM) được thiết kế thân thiện, ấm cúng, là nơi để gặp mặt, trò chuyện cùng bạn bè hay giao lưu hội họp.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242