Chi tiết bản tin

NẾU MỞ QUÁN CÀ PHÊ, BẠN ĐỊNH BÁN GIÁ BAO NHIÊU TIỀN 1 LY?

Trong kinh doanh cà phê, tâm lý của người đầu tư là làm sao có thể thu về nhiều lợi nhuận, nhưng đối với khách hàng thì họ lại muốn nhận lại giá trị. Với tâm lý giữa khách hàng và chủ đầu tư như vậy, việc chọn ra mức giá để giao thoa giữa lợi ích của hai bên là một bài toán mà bạn cần lưu ý khi lên kế hoạch kinh doanh quán cà phê.

Giá không chỉ đơn thuần đến từ sản phẩm, nó còn là các dịch vụ ở trong đó. Sai lầm của nhiều bạn đó là chỉ tính giá trị dựa trên sản phẩm mà chưa tính đến các dịch vụ khác kèm theo. Đến khi mở quán thì bất ngờ vì chính các chi phí dịch vụ lại lớn hơn chi phí sản phẩm rất nhiều. Nhận định rõ khách hàng để đưa ra các giá hợp lý cũng được coi như là một cách tiết kiệm vốn đầu tư hiệu quả.

Khách hàng có thể chi trả được bao nhiêu cho sản phẩm?

Công việc định giá sản phẩm sao cho đúng để người bán có lợi nhuận và người mua không cảm thấy thiệt thòi là một bài toán khó? Mỗi nhóm khách hàng khác nhau sẽ có khả năng chi trả khác nhau. Nhóm khách hàng có thu nhập tốt sẵn sàng trả giá cao nhưng kèm theo đó là đòi hỏi dịch vụ hơn. Mặt khác, đối với nhóm khách hàng có thu nhập thấp thì nhu cầu của họ cũng đơn giản, thuần túy và không cầu kì.

Anh Phương, một người kinh doanh cà phê lâu năm chia sẻ: "Nhiều bạn khi mới kinh doanh cà phê thường không nắm được nhu cầu của khách hàng. Khi đầu tư thiết kế thì rất lộn xộn và thừa ra nhiều vật dụng không dùng đến, tiếp đó lại còn bán sản phẩm với giá không hợp lý dẫn đến tình cảnh ban đầu thì đông khách nhưng hai tháng sau thì vắng hoe”.

Bên cạnh đó, muốn xác định được khả năng thanh toán của khách hàng bạn cũng cần phải khai thác thêm thông tin thêm từ các hàng quán xung quanh. Bạn nên tìm kiểu các quán cà phê có cùng tập khách hàng quanh khu vực đó, xem khoảng giá của họ để có thêm thông tin. Vì nếu sản phẩm bạn không có nhiều lợi thế thì việc bán giá cao hơn sẽ là bất lợi cho bạn

Dịch vụ hợp lý với mức giá hợp lý

Với những dữ liệu về khách hàng hay khả năng tài chính đã thu thập được. Bạn sẽ có thể đưa ra được khoảng giá phù hợp với khách hàng, không rơi vào hoàn cảnh giá cao thì không ai uống, giá thấp thì không có lợi nhuận.

Thêm vào đó, những nhóm khách hàng khác nhau thì dịch vụ đi kèm cũng khác nhau. Bạn có thể điều chỉnh lại suất đầu tư, thêm hoặc bớt những dịch vụ không cần thiết ra khỏi thiết kế, giúp tiết kiệm chi phí và gia tăng tối đa mục đích sử dụng của quán.

Đối với những bạn mới tham gia vào công việc kinh doanh cà phê, giải được bài toán khoảng giá cho khách hàng tưởng đơn giản nhưng lại rất khó. Trước đến nay, chúng ta chỉ đứng ở góc nhìn khách hàng, nhưng khi mở quán, chúng ta lại đứng ở góc nhìn của nhà đầu tư. Sự khác biệt về góc nhìn này dễ làm nhiều bạn có những suy nghĩ không đúng dẫn đến đưa ra khoảng giá không tốt, bất lợi cho bản thân.

Việc tìm nhóm khách hàng với giá cả phải chăng sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho sự khởi đầu của quán, nó sẽ giúp bạn có những đồ uống giá thành thấp, tăng sức cạnh tranh hơn, đồng nghĩa tối ưu hóa lợi nhuận.

(Nguồn st: cafebiz.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

NGHIÊN CỨU KHÁCH HÀNG: BƯỚC KHỞI ĐẦU KHÔNG THỂ THIẾU KHI MỞ QUÁN CAFE

Trước khi mở quán cafe, lên kế hoạch kinh doanh là việc làm không thể thiếu. Trong đó, nghiên cứu khách hàng là bước khởi đầu quan trọng để bạn có thể hiện thực hóa việc mở quán cafe. Mục đích của việc nghiên cứu khách hàng là xác định đối tượng khách hàng khi mở quán cafe.

SA LẦY TRONG KINH DOANH CÀ PHÊ, TIẾP TỤC HAY TỪ BỎ?

Với một ngành kinh doanh mà việc số lượng quán mở ra nhiều hơn so với thị trường thì việc đào thải là không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, có những quán cà phê vẫn tồn tại dù thực sự không sinh lời.

TOP 9 XU HƯỚNG ĂN UỐNG DỰ ĐOÁN ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI ƯA CHUỘNG TRONG NĂM 2017

​Ăn kiêng Địa Trung Hải, tăng cường thực phẩm retro, thực phẩm trung tính, thực phẩm lên men... là những kiểu ăn uống được dự đoán lên ngôi trong năm 2017.

Menu Quán Trà Sữa – Yếu Tố Kinh Doanh Quán Trà Sữa Thành Công

Mùa hè là thời điểm bùng nổ kinh doanh của các quán đồ uống. Trà sữa, cafe là lĩnh vực được nhiều người lựa chọn. Muốn kinh doanh một quán trà sữa thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Từ chất lượng, không gian đến nhân viên phục vụ. Và cả menu quán trà sữa.

GIỮ XE CHO QUÁN CÀ PHÊ, CHUYỆN TƯỞNG NHỎ MÀ LỚN KHÔNG TƯỞNG

Kinh doanh cà phê là nghề kinh doanh về dịch vụ, mà dịch vụ thì phải tạo ra sự hài lòng cho khách hàng. Tuy nhiên, nhiều quán cà phê đã vô tình hay cố ý lại có những cách xử lý việc trông, giữ xe không tốt làm khách hàng đến một lần và không quay lại nữa

10 Ý TƯỞNG QUẢNG CÁO NHÀ HÀNG ĐỘC ĐÁO NHẤT BẠN NÊN THỬ

Những ý tưởng quảng cáo độc đáo sẽ giúp cho khách hàng hứng thú với thông tin nhà hàng của bạn, và sẽ tìm mọi cách để đến với nhà hàng dù cho nó có nằm ở trong hẻm hóc đi chăng nữa.

CÁCH PHA TRÀ SỮA TRÂN CHÂU THƠM NGON CỰC ĐƠN GIẢN

Cách làm trà sữa tại nhà vừa đơn giản, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh chắc chắn sẽ giúp bạn yên tâm hơn trong việc ăn uống. Nếu chưa biết cách pha trà sữa ngon như thế nào, bạn có thể tham khảo ngay công thức dưới đây

NẾU MỞ QUÁN CÀ PHÊ, BẠN ĐỊNH BÁN GIÁ BAO NHIÊU TIỀN 1 LY?

Trong kinh doanh cà phê, tâm lý của người đầu tư là làm sao có thể thu về nhiều lợi nhuận, nhưng đối với khách hàng thì họ lại muốn nhận lại giá trị

The Keys Cafe - Bán hàng và Quản Lý hoạt động kinh doanh của Quán Số

Một địa điểm lý tưởng để đọc sách và luyện tập khả năng giao tiếp Tiếng Anh - The Keys Cafe (54 Lê Lai, Đà Nẵng). Đây là cửa hàng cafe kiểu Việt độc đáo và sáng tạo, là nơi gặp gỡ của những vị khách đáng mến đến từ nhiều nước trên thế giới.

6 CÂU HỎI ĐÁNG NHẼ BẠN “PHẢI” HỎI NHÂN VIÊN CỦA MÌNH

​Nhân viên phục vụ là một nguồn tài nguyên tuyệt vời có sức mạnh để nâng nhà hàng của bạn lên hoặc kéo nó xuống nhưng lại chưa được khai thác một cách đúng cách.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242