Chi tiết bản tin

TÌM HIỂU VỀ NGHỆ THUẬT CỦA LY CÀ PHÊ ESPRESSO ĐÚNG ĐIỆU

Mặc dù chỉ là một cách pha cà phê, nhưng khi phân loại, Espresso vẫn đứng thành một phần riêng biệt vì tính chất đặc trưng, sự phức tạp trong pha chế và vì cả sự phổ biến của nó nữa. Phương pháp này đòi hỏi phải có các quá trình rang, xay, trộn và pha riêng biệt.

Cái tên Espresso bắt nguồn từ nước Ý. Espresso được gọi là “express”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Cách pha cà phê Espresso được quy định bởi bốn chữ M’s : “…Macinazione nghĩa là cách xay cà phê, Miscela là cà phê trộn, Macchina là máy pha cà phê, và Mano là bàn tay khéo léo của người thợ pha cà phê…”.

1. Trộn Espresso:

Mục đích của việc trộn cà phê Espresso là để tạo ra một loại cà phê có mùi vị đặc biệt mà không loại cà phê riêng lẻ nào có được. Những loại cà phê thường được dùng là cà phê từ Braxin, Mexico, Panama và Peru. Mỗi loại cà phê khác nhau lại cho mùi vị, độ chua, độ đậm đặc và dư vị khác nhau.

2. Rang Espresso:

Hương thơm và vị ngọt là hai yếu tố quan trọng của một tách Espresso ngon. Vì vậy, việc rang cà phê Espresso là để giữ lại hương thơm và vị ngọt, cũng như giảm tối đa vị chua và đắng. Việc này có thể được thực hiện bằng cách chọn đúng thời điểm kết thúc, thường là ở thời kì hạt nổ lần thứ nhất.

3. Xay Espresso:

Người ta thường dùng máy xay kiểu Burr để xay cà phê Espresso. Vì khi tiếp xúc với không khí, những hợp chất chứa hương vị của cà phê rất dễ bị mất đi, quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt. Thời gian xay hợp lí là từ 23-28 giây. Thêm nữa, dụng cụ cũng phải được thay hàng ngày để tránh việc cà phê hút ẩm và mất nhiều thời gian xay hơn.

4. Pha Espresso:

Pha Espresso được đánh giá là một “nghệ thuật”, và người pha cà phê Espresso có thể lấy đây làm một cơ hội để thể hiện đầy đủ tài nghệ pha cà phê của mình. Một tách Espresso hoàn hảo phải có vị ngọt đặc biệt và hương thơm hấp dẫn của cà phê mới xay. Vị của Espresso vừa đậm đà, lại vừa thanh thoát. Thêm vào đó, ít phút sau khi uống,vị thơm của cà phê vẫn lưu lại trong vòm họng.

(Nguồn st: internet)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

Phần mềm quản lý bán hàng Quán Số với Phòng trà Le Paris Đà Nẵng

Le Paris - phòng trà ca nhạc tại Đà Nẵng được nhiều người biết đến bởi không gian ấm áp mang linh hồn thơ mộng của nước Pháp.

MÔ HÌNH KINH DOANH CAFE TAKE AWAY: NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU NÊN HAY KHÔNG?

Cafe take away mang lại một menu đồ uống phong phú và đa dạng hơn rất là nhiều cafe truyền thống với nhưng thức uống như cafe đá xay, chocolate cookie và tất nhiên cả cafe truyền thống được pha bằng máy

LUNG LINH VỚI PHIM TRƯỜNG VTV STUDIO HUẾ

Tọa lạc tại 98 Ngô Quyền, ngay giữa trung tâm TP Huế, VTV Studio Huế được đông đảo giới trẻ biết đến bởi không gian nguy nga, tráng lệ và đẹp lung linh.

Quản Lý Chuỗi Quán Nướng Yaki Với Phần Mềm Quán Số

Nơi bạn có thể chọn cho mình những món nướng hấp dẫn nhất với thực đơn đa dạng cùng nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc biệt món thịt nướng đặc sản Yaki - Chẳng Dừng Nướng – món ăn làm nên tên tuổi của quán.

CÁCH GIỮ CHO NHÀ HÀNG CỦA BẠN VƯỢT QUA MỌI KỲ KIỂM TRA VỆ SINH

​Cơn ác mộng của nhà hàng có thể bắt nguồn từ rất nhiều thứ: các đơn hàng không được giao, bắt đãi đổ vỡ hay bia tràn ra khắp nơi… Nhưng đáng sợ nhất đó là việc thất bại trong kỳ kiểm tra vệ sinh thực phẩm.

MY’s COFFEE ĐÀ NẴNG – KHÔNG GIAN XANH THOÁNG MÁT

Nằm gần khu vực mẹ nhu, Quán My’s Coffee nằm tại 42 – 44 Hồ Tường, Tp Đà Nẵng là một trong những địa điểm khá mới nhưng lại rất được nhiều khách yêu thích.

[Đậm Chất "Design" Với Café 85 Design]

Cafe Container - Một mô hình cafe không còn lạ với nhiều bạn trẻ. Nhưng Cafe Container treo lơ lửng trên cao vô cùng sáng tạo và “bá đạo” như 85 Design thì chắc chắn sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên, thích thú và ngỡ ngàng.

QUÁN CÀ PHÊ BIẾN LỜI CHÊ THÀNH CHIÊU QUẢNG CÁO ĐỘC ĐÁO ()

Thông thường, các quán cafe thường dùng không gian đẹp mắt, chất lượng đồ uống, phục vụ tốt… để quảng cáo quán cafe, thu hút khách hàng. Nhưng không phải quán cafe nào cũng thành công và đạt được mục tiêu mong muốn, bởi cafe đang thực sự là trào lưu kinh doanh trên toàn thế giới.

SANG NHƯỢNG QUÁN CAFE: NGHỀ MỚI LÊN NGÔI

thị trường sang nhượng quán cafe đang rất sôi động và đây thực sự là miếng mồi béo bở cho những ai có máu kinh doanh.

XEM HOẠT ĐỘNG VÀ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG – QUÁN CAFÉ DỄ DÀNG VỚI QS VIEWER

Qs Viewer là ứng dụng hỗ trợ Chủ Quán khi sử dụng phần mềm tính tiền và quản lý Nhà hàng, Quán café Drs Manager của Quán Số

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242