Chi tiết bản tin

CÁCH ĐỂ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CỦA CÁC ÔNG CHỦ NGƯỜI NHẬT

“Tài nguyên duy nhất của Nhật Bản chính là con người!” là một câu nói nổi tiếng, khẳng định những phẩm chất tuyệt vời, đáng ngưỡng mộ của người dân Nhật Bản. Nghị lực của cá nhân của từng người dân Nhật Bản đã góp phần tạo nên một xã hội phát triển cao và nề nếp. Tại các nhà hàng Nhật Bản trong và ngoài nước, hầu hết các nơi đều đạt được những thành công nhất định.

1. Học làm thợ trước khi làm thầy

Người Nhật luôn coi trọng yếu tố nền tảng là điều tất yếu trong bất cứ một công việc nào. Bạn đừng cho rằng mfinh có một tấm bằng loại ưu thì sẽ được tuyển dụng ở một vị trí cao trong nhà hàng như giám sát, thu ngân. Không. Đối với nhà quản lý tại Nhật, họ cho rằng tấm bằng đại học không nói nên điều gì cả nếu bạn muốn làm việc, bạn cần phải bắt đầu từ những việc đơn giản và nhỏ nhất như: nhặt rau, rửa bát, phụ bếp.

Những người quản lý tại các nhà hàng Nhật luôn thích việc tự tay vào bếp phục vụ phụ giúp nhân viên mỗi khi quán quá đông khách, họ sẽ làm từ việc dọn dẹp hay bưng bê đồ. Một điều đặc biệt là người quản lý lại chuyên nghiệp, điêu luyện trong mọi công việc. Nhân viên khi thấy hành động chuyên nghiệp ấy sẽ cảm thấy thích thú, thán phục và tự hào, tin tưởng làm việc cho sếp của mình.

2. Luôn công bằng

Cách quản lý nhân viên của một người “dẫn đầu” luôn là yếu tố quyết định để “níu giữ” người tận tâm công hiến. Tôn trọng là yếu tố người quản lý luôn đề cao hàng đầu để nhân viên không bị áp lực, ức chế trước công việc. Trong các nhà hàng Nhật, họ không cho lời mình nói là mệnh lệnh mà coi lời nói giống như sự chia sẻ lẫn nhau. Họ sẵn sàng nhận sai khi bản thân mắc lỗi trước mọi nhân viên. Tất cả mọi người đều được đối xử công bằng trong quyền lợi con người mà không chia cấp độ. Trong công việc, mỗi nhân viên có sự tự nguyện để thực hiện phần công việc được giao.

3. Đề cao tính kỷ luật

Người Nhật nổi tiếng với sự nguyên tắc và tính kỷ luật trong công việc. Khi họ đề ra các nguyên tắc, quy định trong công việc thì nhân viên cấp dưới cần phải nghiêm túc thực hiện, tuyệt đối không xao nhãng mọi việc. Khi bạn mắc lỗi sai, người quản lý sẽ thẳng thừng kỷ luật mà không nhân nhường vì bất cứ lý do hay mối quan hệ nào khác. Bản thân họ cũng sẽ là những người nguyên tắc trong công việc nhất để làm gương cho các nhân viên của mình.

4. Tôn trọng ý kiến cá nhân

Các ông chủ luôn có những cuộc thảo luận để lắng nghe ý kiến, phản hồi từ nhân viên trong quá trình làm việc. Họ sẵn sàng nhận khuyết điểm, sửa chữa lỗ hỏng trong cung cách hoạt động. Họ quan niệm, chính những nhân viên cấp bậc thấp và phải làm nhiều việc nhất sẽ có những giải pháp thực tế nhất để nâng cao hiệu suất công việc của mình và cho cả nhà hàng.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

NHỮNG MẸO NHỎ TIẾT KIỆM CHI PHÍ TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG CÁC NHÀ QUẢN LÝ NÊN THAM KHẢO

​Trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế hiện nay, việc kinh doanh tiết kiệm là điều rất cần thiết, hãy cùng tham khảo những mẹo nhỏ tiết kiệm chi phí trong kinh doanh

CƠM GÀ RANG RUA HE VỚI PHẦN MỀM QUẢN LÝ BÁN HÀNG CỦA QUÁN SỐ

Tọa lạc tại số 702 Nguyễn Đình Chiểu, P.1, Q.3, TP.HCM, Quán Cơm Gà Rang Rua He nổi bật với cái tên khá ấn tượng và món ăn cực ngon.

BÍ QUYẾT MỞ QUÁN CAFE ĐỘC MÀ LẠ

Bạn đam mê hương vị cafe và muốn sở hữu bí quyết mở quán cafe theo phong cách độc mà lạ.

5 CÁCH GIÚP CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI ĐẠT HIỆU QUẢ CAO (Phần 2)

Hãy tiếp tục tìm hiểu thêm 5 cách giúp chương trình khuyến mãi đạt hiệu quả cao phần 2 nhé.

NHÀ HÀNG TĂNG DOANH THU NHỜ ÂM NHẠC NHƯ THẾ NÀO?

Các chuyên gia thuộc lĩnh vực kinh doanh nhà hàng luôn xếp âm nhạc vào danh sách những yếu tố ảnh hưởng mạnh nhất đến doanh thu quán. Nghe qua có vẻ khó hiểu, nhưng thực tế lại đúng là như vậy.

Ứ Cafe Hội An với Phần mềm Quán Số

Nằm cách Khu phố Cổ khoảng 2km, Quán Café với cái tên rất độc lạ, Ứ Café, Đó là tên gọi mà bà Usuda ReiKo chủ nhân Quán Café này đã đặt cho Quán.

CAFÉ SÂN THƯỢNG HAPPY PALACE TUYỆT ĐẸP TẠI VĨNH ĐIỆN, QUẢNG NAM

Tọa lạc tại khu Phố Chợ Vĩnh Điện, Điện Bàn, Quảng Nam, Café Sân thượng Happy Palace với không gian sang trọng, lịch thiệp là điểm đến rất thu hút tại đây

UP COFFEE DALAT – ĐỊA ĐIỂM CHECK IN MỚI CỦA GIỚI TRẺ ĐÀ LẠT

Tọa lạc tại số 06 Triệu Việt Vương, TP Đà Lạt, UP Coffee Dalat mang phong cách Vintage lẫn hiện đại, là nơi lý tưởng để ngắm trọn Đà Lạt về đêm và tận hưởng hương vị yên tĩnh, thư thái đặc trưng của Đà Lạt.

Vương Béo Hội Quán với chuỗi nhà hàng - Quán nhậu

Từ không gian quán cho tới bàn ghế đều được làm bằng tre nứa tạo nên một phong cách riêng cho quán. Thực đơn đa dạng phong phú, với các món ăn ngon, giá cả bình dân. Là nơi tổ chức các buổi gặp mặt, tiệc gia đình, liên hoan, sinh nhật... Phục vụ chu đáo, thân thiện.

PHẦN MỀM QUÁN SỐ VỚI BẾP HÊN – VỀ NHÀ CÓ CƠM

Tọa lạc tại số 47 Lê Hồng Phong, Tp Đà Nẵng, Bếp Hên – Về Nhà Có Cơm là nơi lý tưởng để trải nghiệm ẩm thực gia đình ngay giữa lòng thành phố.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242