Chi tiết bản tin

CÁCH ĐỂ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CỦA CÁC ÔNG CHỦ NGƯỜI NHẬT

“Tài nguyên duy nhất của Nhật Bản chính là con người!” là một câu nói nổi tiếng, khẳng định những phẩm chất tuyệt vời, đáng ngưỡng mộ của người dân Nhật Bản. Nghị lực của cá nhân của từng người dân Nhật Bản đã góp phần tạo nên một xã hội phát triển cao và nề nếp. Tại các nhà hàng Nhật Bản trong và ngoài nước, hầu hết các nơi đều đạt được những thành công nhất định.

1. Học làm thợ trước khi làm thầy

Người Nhật luôn coi trọng yếu tố nền tảng là điều tất yếu trong bất cứ một công việc nào. Bạn đừng cho rằng mfinh có một tấm bằng loại ưu thì sẽ được tuyển dụng ở một vị trí cao trong nhà hàng như giám sát, thu ngân. Không. Đối với nhà quản lý tại Nhật, họ cho rằng tấm bằng đại học không nói nên điều gì cả nếu bạn muốn làm việc, bạn cần phải bắt đầu từ những việc đơn giản và nhỏ nhất như: nhặt rau, rửa bát, phụ bếp.

Những người quản lý tại các nhà hàng Nhật luôn thích việc tự tay vào bếp phục vụ phụ giúp nhân viên mỗi khi quán quá đông khách, họ sẽ làm từ việc dọn dẹp hay bưng bê đồ. Một điều đặc biệt là người quản lý lại chuyên nghiệp, điêu luyện trong mọi công việc. Nhân viên khi thấy hành động chuyên nghiệp ấy sẽ cảm thấy thích thú, thán phục và tự hào, tin tưởng làm việc cho sếp của mình.

2. Luôn công bằng

Cách quản lý nhân viên của một người “dẫn đầu” luôn là yếu tố quyết định để “níu giữ” người tận tâm công hiến. Tôn trọng là yếu tố người quản lý luôn đề cao hàng đầu để nhân viên không bị áp lực, ức chế trước công việc. Trong các nhà hàng Nhật, họ không cho lời mình nói là mệnh lệnh mà coi lời nói giống như sự chia sẻ lẫn nhau. Họ sẵn sàng nhận sai khi bản thân mắc lỗi trước mọi nhân viên. Tất cả mọi người đều được đối xử công bằng trong quyền lợi con người mà không chia cấp độ. Trong công việc, mỗi nhân viên có sự tự nguyện để thực hiện phần công việc được giao.

3. Đề cao tính kỷ luật

Người Nhật nổi tiếng với sự nguyên tắc và tính kỷ luật trong công việc. Khi họ đề ra các nguyên tắc, quy định trong công việc thì nhân viên cấp dưới cần phải nghiêm túc thực hiện, tuyệt đối không xao nhãng mọi việc. Khi bạn mắc lỗi sai, người quản lý sẽ thẳng thừng kỷ luật mà không nhân nhường vì bất cứ lý do hay mối quan hệ nào khác. Bản thân họ cũng sẽ là những người nguyên tắc trong công việc nhất để làm gương cho các nhân viên của mình.

4. Tôn trọng ý kiến cá nhân

Các ông chủ luôn có những cuộc thảo luận để lắng nghe ý kiến, phản hồi từ nhân viên trong quá trình làm việc. Họ sẵn sàng nhận khuyết điểm, sửa chữa lỗ hỏng trong cung cách hoạt động. Họ quan niệm, chính những nhân viên cấp bậc thấp và phải làm nhiều việc nhất sẽ có những giải pháp thực tế nhất để nâng cao hiệu suất công việc của mình và cho cả nhà hàng.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

HÒA VÀO THIÊN NHIÊN VỚI TREE HOUSE COFFEE & MILK TEA HỘI AN

Nằm tại Lô 5 Khu Dân Cư Đông Bắc, Phường Sơn Phong, Hội An, Quán Tree House Coffee & Milk Tea với những gam màu vừa đủ nhẹ nhàng tạo cảm giác thỏa mái cho khách.

Papasteak - Phong cách chuyên nghiệp với phần mềm quản lý bán hàng của Quán Số

Một địa điểm lý tưởng để sum họp gia đình, bạn bè cùng với những trải nghiệm mới mẻ về ẩm thực mang phong cách Âu châu với phong cách thiết kế sang trọng tạo nên cảm giác thỏa mái và tiện nghi.

NẾU MỞ QUÁN CÀ PHÊ, BẠN ĐỊNH BÁN GIÁ BAO NHIÊU TIỀN 1 LY?

Trong kinh doanh cà phê, tâm lý của người đầu tư là làm sao có thể thu về nhiều lợi nhuận, nhưng đối với khách hàng thì họ lại muốn nhận lại giá trị

ĐIỀU GÌ KHIẾN KINH DOANH TRÀ SỮA LẠI SIÊU LỢI NHUẬN?

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng, thu hút được đông đảo thực khách sử dụng. Hiện tượng này sao lại nổi lên như vậy?

ANH KaFe - Xứng danh là quán cafe có view đẹp nhất Huế

Không gian nổi bật trên tuyến đường cafe của Thành phố Huế đầy mộng mơ - ANH KaFe - nằm ngay mặt tiền đường Nguyễn Huệ, không hề lẫn với bất kỳ quán cafe nào, view ở đây xứng đáng là đẹp nhất Huế.

CÁCH LÀM CÀ PHÊ TRỨNG

Cafe trứng là một món ngon nổi tiếng của Hà Nội. Vị béo của trứng sẽ thúc đẩy hương vị cafe, thêm chút mật ong để giữ hương vị ở cuống lưỡi.

CÁCH PHA CHẾ TRÀ SỮA THẢO MỘC THƠM NGÁT NGỌT DỊU

Trà Sữa Thảo Mộc là một thức uống kết hợp hương vị thơm ngon béo ngậy của vị sữa và thanh ngát, dịu nhẹ của trà thảo mộc. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo, sự sáng tạo khéo léo

CÁCH PHA CHẾ TRÀ SỮA CAFE.

​Cốc trà sữa này có chút đắng của cà phê, vị béo của kem tươi khiến cho bạn tỉnh táo hơn.

TẤT TẦN TẬT NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT VỀ TRUYỀN THÔNG TRONG LĨNH VỰC NHÀ HÀNG

Có thể nói việc hoạt động kinh doanh nói chung và kinh doanh quán ăn, nhà hàng nói riêng chưa bao giờ là dễ dàng

5 CÁCH GIÚP CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI ĐẠT HIỆU QUẢ CAO (PHẦN 1)

Khi thị trường bước vào giai đoạn bão hòa, cạnh tranh khốc liệt, ngoài yếu tố nâng cao chất lượng, nhà sản xuất áp dụng các chiêu thức khuyến mãi để câu khách

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242