Chi tiết bản tin

CÓ NHỮNG NHÀ HÀNG SUSHI ÍT CHỖ NGỒI NHẤT THẾ GIỚI, KHIẾN THỰC KHÁCH PHẢI "CHIẾN NHAU" KHỐC LIỆT HÒNG GIÀNH MỘT SUẤT

Đây không phải là chân lí, không phải điều được khoa học chứng minh, nhưng dường như nó đã thành truyền thống: các nhà hàng sushi càng ít chỗ thì càng được đánh giá cao. Đương nhiên, không có sự liên quan gì nổi bật giữa sức chứa của nhà hàng và chất lượng thức ăn, càng không thể cho rằng các nhà hàng sushi lớn không tốt bằng các nhà hàng nhỏ. Song, điểm qua một loạt những cái tên sushi đình đám, cái thì có sao Michelin, cái thì được đánh giá là ngon nhất vùng, ngon nhất thành phố, ngon nhất thế giới... thì ta lại vô tình thấy một điểm chung.

Cụ thể, hãy điểm qua một số những nhà hàng sushi nổi tiếng và được đánh giá cao trên thế giới sau đây nhé.

Sukiyabashi Jiro - 10 chỗ ngồi

Được mệnh danh là "nhà hàng sushi ngon nhất thế giới", hẳn bạn đã phải nghe "phong phanh" về Sukiyabashi Jiro ngay cả khi bạn không thích đồ Nhật cho lắm. Chỉ với vỏn vẹn 10 chỗ ngồi trong một không gian cực nhỏ, sushi của ông Sukiyabashi Jiro đã hoàn toàn thuyết phục được giới phê bình ẩm thực bằng hương vị của món ăn. Tại đây, đầu bếp Pháp lừng anh Joel Rabuchon đã thốt lên: "Sukiyabashi Jiro đã cho tôi thấy thế nào là nghệ thuật sushi thực thụ!".

Bao nhiêu năm qua, trong suốt quá trình đi lên từ một quán sushi nhỏ cho đến nhà hàng Michelin đẳng cấp quốc tế đã từng tiếp biết bao tên tuổi lẫy lừng làng ẩm thực, ông Sukiyabashi Jiro vẫn chưa bao giờ nghĩ đến việc thêm một chỗ ngồi thứ 11.

Araki - 9 chỗ ngồi 

Nhà hàng sushi Araki ở London (Anh) với vỏn vẹn 9 chỗ ngồi đã đạt được đủ bộ 3 sao Michelin vào năm 2017. Nhà hàng đã khẳng định rằng "mỗi chỗ ngồi đều được phục vụ tận tuỵ bởi chính bếp trưởng". Araki chỉ có duy nhất một lựa chọn trên menu, đó là menu omakase, với giá 300 bảng Anh một người, với ghi chú là "chúng tôi không có khả năng phục vụ theo nhu cầu ăn kiêng/ chế độ ăn cá nhân" (nguyên văn:"unable to accommodate dietary requirements"). 

Nghe có vẻ "kiêu kì" là thế, nhưng quán vẫn luôn luôn đông khách, với số chỗ ngồi gần như luôn được lấp đầy. Araki cũng đã được mệnh danh là nhà hàng Nhật Bản ngon nhất London bởi tạp chí Tatler vào năm 2015.

Sabi Omakase - 10 chỗ ngồi

Lại một nhà hàng sushi ít chỗ ngồi nhận được sao Michelin, đó là Sabi Omakase ở Norway. Nhà hàng có không gian nhỏ chỉ với 10 chỗ ngồi tại quầy, thực khách có thể quan sát bếp trưởng làm sushi cho mình, trong khi lắng nghe họ thuyết trình về hương vị, cũng như các kiến thức hay về sushi. Cũng như nhà hàng Araki, trang web của Sabi Omakase nói rõ rằng: "chúng tôi chỉ phục vụ duy nhất sushi và không phục vụ các món kaarage, tempura hay teriyaki. Ngoài ra, chúng tôi cũng không có khả năng phục vụ theo nhu cầu ăn kiêng/chế độ ăn cá nhân".

Hulu Sushi - 6 chỗ ngồi

Ở Thượng Hải có một quán sushi omakase chỉ chứa được 6 người một lúc. Trong không gian gần như không có tiếng động, ngoại trừ âm thanh đầu bếp tập trung chuẩn bị thức ăn, có thực khách đã kể lại rằng họ gần như phải... thì thầm suốt cả buổi tối bởi vì sợ bản thân sẽ làm ảnh hưởng đến không khí thiền định nơi đây. Cũng như nhiều nhà hàng omakase khác, ở đây chỉ có một lựa chọn omakase, các món ăn có thể thay đổi theo từng mùa, từng ngày dựa trên món gì tươi nhất hôm đó. Hulu sushi được đánh giá là một trong số những nhà hàng sushi omakase tốt nhất Thượng Hải.

Sushi on Jones - 4 chỗ ngồi

Nổi tiếng vì chỉ có 4 chỗ ngồi, nhưng Sushi on Jones vẫn phục vụ phong cách Omakase cũng "xịn" chẳng kém ai. Một quầy sushi bé tí giữa lòng New York (Mỹ), Sushi on Jones gây ấn tượng bởi vẻ ngoài bình dân nhưng đi kèm chất lượng và cách phục vụ chuyên nghiệp, mang lại một trải nghiệm vừa lạ vừa đáng nhớ cho nhiều thực khách. Đặc biệt, bạn sẽ chỉ phải trả 50 USD cho một lần omakase khoảng 30 phút. Đây là địa điểm omakase yêu thích của nhiều người bởi vì "bạn không phải ăn mặc quá đẹp và ngồi trong một không gian xa hoa để tận hưởng sushi ngon". Dù cách phục vụ chỉ 30 phút đôi khi còn gây tranh cãi do thời gian quá ít, nhưng Sushi on Jones vẫn rất được yêu thích và là một trong những nhà hàng sushi có tiếng ở New York. Thậm chí, để được trải nghiệm omakase chỉ trong 30 phút, bạn cũng phải đặt bàn trước khá lâu đấy.

(Nguồn st: cafebiz.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

K COFFEE AUDIOPHILE - KHÔNG GIAN, CÀ PHÊ, ÂM NHẠC VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Nếu đã đặt chân lên phố núi Đà Lạt vào những ngày tháng 5, bạn sẽ yêu thích cái cảm giác lành lạnh của những cơn mưa đầu mùa, và nhớ là đừng quên dành cho mình một khoảng thời gian tận hưởng kì nghỉ của mình bằng việc đặt chân đến những hàng quán hiếm mà có được nếu ở Sài Gòn. Và một trong những địa điểm kì này tôi muốn giới thiệu chính là K Coffee Audiophile tọa lạc tại số 15 Lê Hồng Phong, TP. Đà Lạt. Không gian thoáng, rộng rãi khi được bao quanh bởi khoảng sân rộng và cây xanh mát mắt, khách ghé đây dễ bị nhấn chìm trong không gian lãng đãng của tiết trời cũng như chất âm từ những bản nhạc du dương được tuyển chọn kĩ càng. Một góc quán đã chỉnh sửa lại thành một vườn cây nhỏ, xanh um và nhìn dễ chịu vô cùng. Lối bày trí đơn giản, quán phân chia các cụm khách khác nhau bằng các khu vực nội thất rõ ràng. Nhóm khách đi đôi, hoặc ít người thường sẽ chọn những bàn nhỏ với dãy salon êm ái, còn nhóm khách đông hơn đã có những dãy bàn dài với ghế mây và đệm đủ sức cho khách dừng chân nghỉ ngơi và cảm thấy dễ chịu trong người. Từng tranh ảnh trên tường là hình ảnh những nghệ sĩ âm nhạc đương đại, kết hợp với những món đồ trang trí tưởng chừng như đơn giản, hóa ra lại tạo thành một sự chỉnh chu rất đẹp mắt, mà ngay cả những ai khó tính nhất, cũng cảm thấy hài lòng. Chạm tay vào từng quyển sách cũ được đặt một cách cẩn thận trên quầy kệ, đưa tay qua những khung tranh cổ điển, khách như được sống chậm lại một nhịp, bỏ quên mọi vội vã phía ngoài. Đã đến đây, đâu dễ chối từ một tách café thơm phưng phức. Áp tay vào tách café nóng hổi, nếm thử hương vị đắng nhẹ trên đầu lưỡi với hậu vị ngọt dịu, uống một tách thoải mái vô cùng. Dĩ nhiên, với nhóm khách trẻ hơn, những dòng trà trái cây, trà đào sẽ là cái tên hấp dẫn. Mùi thơm ngon của lớp trái cây tươi, giòn ngọt rất dễ khiến bạn xiêu lòng đó. Cộng thêm một phần bánh ngọt như tiramisu, matcha mousse… được quán tự làm, lớp bánh xốp được phủ lên lớp kem mềm, ngọt ngào như ngày nghỉ vậy. Và không chỉ nổi tiếng với không gian đẹp, thức uống thơm ngon, K’ Coffee Audiohile còn truyền cho thực khách sức sống tươi trẻ từ nụ cười thân thiện của đội ngũ nhân viên phục vụ, đảm bảo bạn sẽ thích thú cho mà xem. Sự tận tình khi khách cần hỗ trợ hay khéo léo không can thiệp vào không gian của khách hàng, bạn sẽ cảm nhận nơi này như một ngôi nhà nhỏ, ấm cúng và dễ chịu.

Hướng dẫn sử dụng chức năng Báo cáo tồn kho của phần mềm DRS Manager

Chức năng này cho biết lượng tồn (số lượng/khối lượng) các mặt hàng đã tạo trong kho

TẠI SAO NHỮNG CỬA HÀNG VÀ QUÁN CÀ PHÊ MỚI MỞ THƯỜNG GẶP THẤT BẠI?

Quán cà phê là một doanh nghiệp có nguy cơ thất bại khá cao và có vẻ như nhiều người đánh giá thấp những khó khăn họ chuẩn bị phải đối mặt, từ đó cũng không chuẩn bị kỹ càng cho những cạm bẫy hay những chiến lược thiết yếu trong những ngày đầu quán có thể sẽ chẳng có bất cứ vị khách nào.

CÓ GÌ TRONG NHÀ NHÀ HÀNG LÀM TỪ MÁY BAY

​Thực khách được trải nghiệm những bữa ăn sang trọng bên trong không gian của một chiếc máy bay thật sự khi đến với nhà hàng Hawai Adda ở Ấn Độ hay Lily Airways ở Trung Quốc.

KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ: GIẢM CHI PHÍ HAY TĂNG DOANH THU?

Kinh doanh quán cafe là công việc có thể giúp người ta nhanh lên hàng “Đại gia” nhưng cũng có thể nhanh chóng hạ người ta xuống dưới mức khó khăn. Bởi khi quán cafe làm ăn được, kinh doanh đông khách thì lãi nhiều, nhưng nếu quán vắng khách, không có hoặc giảm doanh thu – đối mặt với chi phí cố định lớn – thu không đủ chi, sẽ rất nhanh chóng thua lỗ.

CHÁO ẾCH SINGAPORE LẠNG SƠN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Cháo Ếch là một trong những món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Quán Cháo Ếch Singapore tọa lạc tại số 12 Lương Thế Vinh, Tp Lạng Sơn là một địa điểm khá mới và cũng khá được yêu thích ở Lạng Sơn

QUÁN CÀ PHÊ BIẾN LỜI CHÊ THÀNH CHIÊU QUẢNG CÁO ĐỘC ĐÁO

​Thông thường, các quán cafe thường dùng không gian đẹp mắt, chất lượng đồ uống, phục vụ tốt…để quảng cáo quán cafe, thu hút khách hàng. Nhưng không phải quán cafe nào cũng thành công và đạt được mục tiêu mong muốn, bởi cafe đang thực sự là trào lưu kinh doanh trên toàn thế giới.

ỐC ĐẢO QUÁN – 86 PHẠM VĂN ĐỒNG, TP QUẢNG NGÃI

Tọa lạc tại 86 Phạm Văn Đồng, TP Quảng Ngãi, Quán Ốc Đảo là nơi tụ tập đầy đủ các loại ốc và những khách hàng yêu thích món này.

PHẦN MỀM QUÁN SỐ VỚI QUÁN CAFÉ CỔ ĐIỂN CHÂU ÂU TẠI QUY NHƠN – MARINA ROYAL

Nằm trên con đường café bậc nhất Quy Nhơn, Marina Royal Coffee tọa lạc tại số 138 Đô Đốc Bảo, Tp Quy Nhơn, với vị trí đắc địa, đích thị là một địa điểm lý tưởng cho những khách yêu thích vẻ đep Phương Tây cổ kính

DẠO QUANH 12 QUÁN CÀ PHÊ VÀ NHÀ HÀNG ĐỘC ĐÁO NHẤT THẾ GIỚI

Đa phần chúng ta tìm đến nhà hàng hay quán xá là vì đồ ăn thức uống ngon. Song, thật thú vị nếu thỉnh thoảng bạn thử những thứ mới lạ, thậm chí là có phần kỳ dị như ăn tối trong nhà hàng theo mô hình toilet hay nhấm nháp cà phê trong “hang ổ” của Dracula.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242