Chi tiết bản tin

XU HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRONG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Sự chuyên nghiệp của một nhà hàng không chỉ thể hiện ở chất lượng đồ ăn mà còn là sự đồng đều trong các khâu dịch vụ và sự chuyên nghiệp của nhân viên. Cùng với sự bùng nổ của các mô hình nhà hàng là những ứng dụng công nghệ giúp hỗ trợ việc quản lý nhà hàng trở nên tiện lợi và có chuyên nghiệp hơn.

Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ năm 2015 về ngành dịch vụ ăn uống, khách sạn nhà hàng Việt Nam 7/2015, có đến 94% trên tổng số 558.000 đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống ở Việt Nam là các hàng quán, kiosk và nhà hàng. Trong số đó, nhiều nhà hàng đã được nâng cấp đáng kể để phục vụ các khách hàng có thu nhập cao, và khách du lịch, cũng như cạnh tranh với các đối thủ mới trên thị trường.

Báo cáo của Hoa Kỳ cũng dự báo, số lượng nhà hàng có quy mô lớn và dịch vụ bài bản tại Việt Nam sẽ còn tăng mạnh trong thời gian tới, do nhu cầu và chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng Việt Nam ngày càng nâng cao.

Trong sự bài bản ấy, phải kể đến những ứng dụng công nghệ – trợ thủ đắc lực giúp các nhà đầu tư, nhà quản lý có thể quản trị hệ thống một cách tổng thể, hiệu quả.

Phần mềm bán hàng và quản lý

Hình ảnh các nhân viên sử dụng tablet để nhận order của khách hàng dần không còn xa lạ. Bên trong chiếc tablet là hệ thống phần mềm linh hoạt giúp nhân viên chỉ cần 1 cú chạm, toàn bộ order của khách sẽ được chuyển tới bộ phận bếp. Chưa kể, thông qua phần mềm, quản lý có thể nắm rõ trạng thái phục vụ của từng bàn, quản lý kho hàng tránh thất thoát và tổng hợp thu chi, báo cáo. Ngoài ra, phần mềm hỗ trợ kết nối giúp quản lý có thể theo dõi, quan sát tình hình từ xa.

Phần mềm được coi là hiệu quả đối với hoạt động của một nhà hàng thường là khả năng mở rộng điều chỉnh khi có sự thay đổi về menu, các chương trình khuyến mại theo từng đợt, dễ dàng sử dụng và cài đặt, phù hợp với trình độ cơ bản của nhân viên phục vụ, có chức năng tổng hợp thành báo cáo dành cho quản lý. Bên cạnh đó, ngoài việc đáp ứng tốt các nghiệp vụ phát sinh trong ngành nhà hàng như order, đổi món, đổi chỗ, đặt bàn, mua mang về, phần mềm quản lý tốt còn có khả năng đồng bộ dữ liệu, tạo nên những phương thức hiện đại giúp tối ưu quản trị và tiếp cận khách hàng tiềm năng.

Sự quan trọng của phần mềm quản lý nhà hàng được đánh dấu thông qua việc giải thưởng thường niên của Hiệp hội phần mềm và dịch vụ CNTT Việt Nam (Vinasa) đã quyết định tách biệt ngành dịch vụ F&B khỏi các phần mềm “quản lý bán hàng” nói chung vì những sự khác biệt và đặc thù của ngành này.

Ứng dụng đặt chỗ và thanh toán trên smartphone

Việc quản lý đặt chỗ của khách trước khi tới cũng trở nên dễ dàng hơn nhiều nhờ vào những ứng dụng cho việc đặt chỗ trên di động. Điều này không còn chỉ được áp dụng khi bạn đi xem film tại rạp hay đặt xe Uber, mà còn có thể sử dụng khi cần giữ chỗ trước tại những nhà hàng, quán café luôn trong trạng thái đông và hết bàn sớm.

Helio Café, một cái tên rất mới trên thị trường F&B đã rất nhanh nhạy khi sử dụng ứng dụng này, và thậm chí khách hàng còn được ưu đãi giảm giá lên tới 50% khi đặt chỗ trước qua apps. Khách hàng có thể dễ dàng tải ứng dụng trên Apple Store, và chỉ vài chạm tay trên điện thoại, yêu cầu của bạn ngay lập tức được chuyển tới hệ thống của Helio và người quản lý dễ dàng kiểm soát, nắm bắt yêu cầu của khách hàng.

Anh Lê Dưỡng, Quản lý Helio Café cho biết: “Đây là 1 ứng dụng vô cùng tiện ích đối với cả khách hàng. Ứng dụng này cũng thúc đẩy khách hàng tới Helio vì đặt chỗ trước giá lại rẻ hơn hẳn. Việc quản lý đặt chỗ cũng trở nên nhẹ nhàng, đơn giản hơn nhiều”.

Các ứng dụng đặt chỗ hoặc phức tạp hơn là đặt món tại nhà hàng đang góp phần hỗ trợ rất nhiều cho việc tạo ra sự thuận tiện cho khách hàng, gia tăng lượng khách, giảm bớt gánh nặng áp lực về doanh số cho những người làm quản lý nhà hàng.

Những ứng dụng công nghệ tương tự như trên chắc chắn sẽ còn tiếp tục được đổi mới và cải tiến nhiều hơn để bắt nhịp cùng với những bước phát triển nhanh chóng với những nhu cầu đa đạng trong ngành F&B.

(Nguồn: doanhnhanmoi.vn)

--------------------

Ứng dụng phần mềm trong quản lý nhà hàng, cafe của Quán Số sẽ giúp bạn thực hiện các công việc một cách dễ dàng, hiệu quả, chuyên nghiệp và chính xác.

  • Truy cập trang http://quanso.vn để tìm hiểu thêm thông tin chi tiết và đăng ký dùng thử phần mềm.
  • Hoặc để lại SĐT để nhận tư vấn trực tiếp miễn phí.

10 KINH NGHIỆM HAY CHO QUÁN CAFE KHI THAM GIA FACEBOOK – Phần 1

​Có rất nhiều quán cafe đã tham gia mạng xã hội lớn nhất thế giới này, mặc dù số lượng đáng lẽ phải nhiều hơn. Mashable đã phỏng vấn nhiều “ngôi sao” trên mạng xã hội làm trong ngành khách sạn, nhà hàng, quán cafe về những kinh nghiệm hay nên dùng trên Facebook.

ANT KAFE CÙNG ĐỒNG HÀNH VỚI QUÁN SỐ

Tọa lạc tại số 123, Phan Bội Châu, TP. Quy Nhơn, ANT KAFE với không gian rộng rãi, thoáng mát, lịch sự cùng với menu đa dạng các loại cafe và thức uống giải khát thực sự là nơi thích hợp để tụ tập, họp nhóm hay bàn chuyện công việc.

4 Ý TƯỞNG KINH DOANH ĐỒ ĂN VẶT MÙA ĐÔNG SIÊU LỢI NHUẬN

Kinh doanh đồ ăn vặt vỉa hè trong thời gian gần đây đang trở thành một xu hướng được ưa chuộng. Giới trẻ luôn có một sự lựa chọn ưu tiên với các quán ăn vỉa hè, lê la hàng quán hơn là việc vào một nhà hàng sang chảnh cùng chi phí đắt đỏ chưa thích hợp với thu nhập.

BÍ QUYẾT MỞ QUÁN CAFE ĐỘC MÀ LẠ

Bạn đam mê hương vị cafe và muốn sở hữu bí quyết mở quán cafe theo phong cách độc mà lạ.

MỞ QUÁN CÀ PHÊ NHỎ KINH DOANH CẦN NHỮNG GÌ? - Phần 1

Trước khi quyết định kinh doanh bất cứ mặt hàng, dịch vụ nào bạn cũng phải trả lời câu hỏi, mình biết gì về lĩnh vực đó và tự xem mình như một khách hàng.

Rex Cafe cùng với hệ thống quản lý tồn kho hiệu quả của Quán Số

Một không gian đẹp, rộng rãi, bên trong yên tĩnh với ghế sofa ngồi thoải mái, tạo cảm giác khá sang chảnh. Đặc biệt menu ở đây khá đa dạng từ đồ uống, trà sữa, cocktail và điểm tâm nữa.

QUÁN NEM HỒNG KÝ VẠN GIÃ KHÁNH HÒA

Tọa lạc tại số 168 Nguyễn Trãi, Vạn Giã, Vạn Ninh, Khánh Hòa, Quán Nem Hồng Ký với những món nem nướng thơm lừng là điểm tập kết của nhiều bạn trẻ.

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ THÀNH CÔNG

Kinh doanh quán cà phê không phải trò chơi may rủi, để đạt được thành công khi mở quán cà phê dù to hay nhỏ thì cũng cần phải có sự đam mê, hiểu biết về cà phê và chuẩn bị thật kỹ lưỡng.

HÒA CÙNG THIÊN NHIÊN GIỮA LÒNG SÀI GÒN VỚI CAFETAKE

Tọa lạc 27/6 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đa Kao, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh, Quán CafeTake với thiết kế sang chảnh nhưng lại khá yên tĩnh, thu hút nhiều người đi làm và dân văn phòng.

5 LÝ DO KHIẾN BẠN SẼ THẤT BẠI KHI KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ

Khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê là một ý tưởng hợp lý trong thời buổi hiện nay, tuy nhiên phần lớn các quán cà phê sau khi khởi nghiệp gặp thất bại. Lý do tại sao?

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242