Chi tiết bản tin

NGHỆ THUẬT TĂNG GIÁ ĐỒ UỐNG CHO QUÁN CAFE

Tăng giá đồ uống trong các quán cafe luôn là một quyết định khó khăn. Nhưng tăng như thế nào để khách hàng vẫn chấp nhận, thậm chí không biết là cả một nghệ thuật.

1. Tăng giá đúng thời điểm

Quan trọng cho tiến trình thay đổi giá là phải chọn đúng thời điểm. Nhìn chung, tính chất mùa vụ, giai đoạn tăng trưởng hay chu kỳ kinh doanh sẽ ảnh hưởng đến điều này. Chẳng hạn, vào dịp lễ, tết như: 14/2, 8/3, 20/10… bạn có thể tăng giá mà chẳng sợ bị khách hàng phản đối vì bao giờ cầu cũng cao hơn cung. Nếu một quán cafe mới đi vào hoạt động muốn thu hút khách, mở rộng thị phần bằng cách trì hoãn tăng giá thì thay đổi đồ uống với chất lượng cao hơn chính là chiếc phao tăng giá.

2. Tăng giá đi kèm quà tặng hoặc khuyến mại

Một trong những cách làm thành công nhất được nhiều quán cafe áp dụng là tăng giá kết hợp với quảng cáo, tặng quà khuyến mại cho thực khách. Để khách hàng không quá chú ý đến việc giá đồ uống tăng thì không có gì tốt hơn là thu hút họ bằng những quà tặng nhỏ hoặc thay đổi hình thức khuyến mại. Ngoài tác dụng giữ khách hàng, các quà tặng hoặc khuyến mại còn có vai trò không nhỏ trong việc khách hàng bớt quan tâm đến giá đồ uống có bị tăng và tăng bao nhiêu so với trước.

3. Thay đổi giá và giá trị

Nếu quán cafe tăng giá mà không quan tâm đến chất lượng của đồ uống thì dù trong trường hợp nào, khách hàng cũng không thể chấp nhận mức giá ấy khi mà giá trị nhận được không tương xứng.

Chẳng hạn, một quán cafe quyết định không tăng giá món sinh tố bơ dầm nhưng lại âm thầm bớt đi lượng nguyên liệu, bỏ bớt giai đoạn gia công đồ uống thì không dễ qua mắt khách hàng, và như vậy sẽ tác động đến doanh thu bởi khả năng khách hàng phản ứng và bỏ sang đối thủ cạnh tranh.

Tóm lại, bạn có thể vừa tăng giá trị vừa tăng giá đồ uống là dễ thuyết phục khách hàng nhất, vì như vậy, bạn đang nâng cấp chất lượng đồ uống và dịch vụ của mình!

Tuy nhiên, để đạt hiệu quả trong việc tăng giá thì quán cafe phải quản lý tốt chi phí, uyển chuyển trong kinh doanh, thay đổi kịp thời theo xu hướng mới…

(Nguồn st: kinhdoanhcafe.vn)

CAFE MILANO STAR VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Tọa lạc tại 119 Lê Hồng Phong, Nha Trang, Quán Café Milano Star với không gian thoáng mát, sạch sẽ, là một trong những địa điểm thích hợp để tụ tập bạn bè.

Phần mềm quản lý bán hàng Quán Số với Mây Cafe Đà Nẵng

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, vị trí quán cafe đẹp nhất Đà Nẵng nằm trên con dốc đổ xuống đường Bạch Đằng, nơi đây bạn có thể nhìn ra bờ sông Hàn thơ mộng,

NHÀ HÀNG 79 - NƠI HỘI TỤ TINH HOA ẨM THỰC VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Nhà hàng 79 Tuy Hòa tọa lạc tại 311 Hùng Vương, Tuy Hoà, Phú Yên - Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và là nhà hàng tổ chức chuyên nghiệp cho các buổi tiệc giao lưu, kỷ niệm - Địa điểm lý tưởng để các doanh nhân gặp gỡ, trao đổi ý tưởng kinh doanh, ký kết hợp đồng - Điểm dừng chân tuyệt vời cho du khách sau khi khám phá miền đất "Hoa vàng trên cỏ xanh" thơ mộng. Quý khách được đắm chìm vào không gian xanh mát của nhà hàng, thưởng thức các món ăn đặc sản của Phú Yên được chế biến bởi đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, được phục vụ tận tình từ đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt tình và tận tâm.

TỰ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU RIÊNG – NHỮNG BƯỚC CƠ BẢN CẦN LÀM

Hiện nay việc nhượng quyền thương hiệu đối với nhà hàng, café hay trà sữa rất phổ biến, và tất nhiên bạn sẽ phải bỏ ra con số không nhỏ. Nếu bạn không lười làm thương hiệu thì có thẻ xây dựng thương hiệu riêng cho mình

7 ĐIỀU “CẦN BIẾT” VỀ NGHỀ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Ngành kinh doanh nhà hàng là một ngành đầy thách thức nhưng cũng thú vị không kém. Hàng năm có rất nhiều người bước vào ngành công nghiệp này và trở thành đầu bếp, bồi bàn,…hay quản lý nhà hàng. Và nghề quản lý nhà hàng luôn dành được sự quan tâm đặc biệt. Vậy lý do tại sao lại như vậy, có gì hấp dẫn trong công việc này khiến nó thu hút đến thế?

5 CÁCH ĐỂ TRỞ THÀNH MỘT NHÀ QUẢN LÝ TỐT HƠN

Việc trở thành một quản lý tốt là cả một thách thức, đặc biệt khi bạn cảm thấy dường như tất cả mọi người đều đang phụ thuộc vào bạn. Nhưng bạn cần biết quản lý thực sự cần làm nhiều việc hơn là chỉ ngồi và vạch ra một danh sách những công việc cần làm.

GIẢM GIÁ ĐẶC BIỆT CHO NHÂN VIÊN - NHÀ HÀNG THU LỢI

Bữa ăn trong ca làm việc là phong tục lâu đời của ngành ẩm thực nhà hàng, tuy nhiên giờ đây nhiều nhà hàng còn thiết lập thêm một tiêu chí mới là sẽ "Giảm giá đặc biệt" cho nhân viên nhà hàng đến ăn uống, trải nghiệm dịch vụ ngay chính tại nhà hàng nơi mình làm việc ngoài giờ làm việc.

NHỮNG MẪU THIẾT KẾ QUÁN TRÀ SỮA DIỆN TÍCH DƯỚI 20M2 SIÊU KUTE

Kinh doanh trà sữa, ngoài tay nghề khéo léo thì việc tìm kiếm một địa điểm phù hợp cũng chiếm phần lớn sự thành công của thương hiệu

HẢI SẢN TỰ CHỌN VỚI LẠC TRÔI QUÁN BÌNH DƯƠNG

Nằm trên đường Trần Bình Trọng, Tp Thủ Dầu Một, Bình Dương, Lạc Trôi Quán là quán hải sản bình dân tự chọn được khá nhiều khách yêu thích.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242