Chi tiết bản tin

9 LÝ DO KHIẾN QUÁN CÀ PHÊ CỦA BẠN TRỞ NÊN TỒI TỆ HƠN BAO GIỜ HẾT

Bất cứ quán cà phê nào cũng có những sai sót trong quá trình kinh doanh, đặc biệt là những quán cà phê mới mở khi mà họ còn chưa biết phải làm như thế nào. Dưới đây là 9 lỗi cơ bản thường gặp nhất. Nó có thể khiến quán cà phê của bạn thực sự tồi tệ trong mắt khách hàng.

#1 Âm nhạc

Chẳng ai vào một quán cà phê trẻ trung để nghe những bài nhạc cổ điển hay đã lỗi thời cũng như chẳng vị khách nào đến một quán cà phê yên lặng trong khi nó phát những bài hát nổi loạn. Âm nhạc cũng là một phần quan trọng níu giữ chân khách hàng ở quán cà phê của bạn. Hãy chọn những bài hát phù hợp với phong cách quán – đó chưa chắc đã là những gì bạn thích nghe.

#2 Những đứa trẻ con

Bạn, chủ quán cà phê có thể là một vú em bất đắc dĩ, bạn chịu đựng thật giỏi những không phải khách hàng nào đến quán của bạn cũng có thể làm được như vậy. Nhiều đứa trẻ khá ồn ào và khó kiểm soát. Chúng là những khách hàng khác cảm thấy phiền lòng, khó chịu. Nhất là ở những quán cà phê yên tĩnh, bạn nên nhắc nhở nhẹ nhàng những vị khách mang theo những đứa trẻ hiếu động của họ đến.

#3 Giá cả

Giá cả là yếu tố quan trọng nhất khiến bất cứ khách hàng mới nào có chọn quán cà phê của bạn hay không. Thật sự khó với những quán cà phê cùng trên một địa điểm, đồ uống và phong cách gần như nhau. Khi đó lợi thế về giá sẽ giúp bạn thắng thế. Tuy nhiên, đừng nghĩ cứ giảm giá mãi là một ý hay. Bạn cần cân đối trong tháng đầu tiên quán cà phê đi vào hoạt động hay thử nghiệm loại đồ uống mới, ngay sau đó, hay đưa mức giá của nó về vị trí ban đầu.

#4 Nhà vệ sinh

Bất cứ quán cà phê nào cũng cần có một nhà vệ sinh riêng cho khách hàng. Nó phải thật sạch sẽ và không có mùi. Khách hàng sẽ đánh giá toàn bộ quán cà phê của bạn chỉ qua một lần sử dụng nhà vệ sinh và đó có thể là lần cuối cùng họ xuất hiện tại quán. Hãy nhắc nhở nhân viên của mình thường xuyên lau dọn nhà vệ sinh ít nhất 2 ngày/ lần để đảm bảo khách hàng cảm thấy thoải mái nhất.

#5 Những kẻ lập dị

Quán cà phê cũng là nơi hay lui đến của những kẻ “lập dị”. Họ ăn mặc luộm thuộm, khoác trên tay một chiếc ba lô cũ kĩ, lẳng lặng đi qua từng bàn và xin tiền khách hàng của bạn. Điều này nếu tiếp diễn nhiều lần có thể ảnh hưởng không nhỏ đến công việc kinh doanh của quán. Bạn nên nhắc nhân viên chú ý đến những đối tượng này, xuất hiện đúng lúc để đưa họ ra khỏi quán, tránh làm phiền đến những “thượng đế” đang ngồi trong kia.

#6 Chỗ để xe

Chẳng có mấy khách hàng nào đi bộ đến quán cà phê của bạn vì vậy có một chỗ để xe rộng rãi là điều cực kỳ quan trọng. Nó có thể khiến bạn có thêm nhiều hoặc mất đi nhiều khách hàng hơn. Họ chỉ thực sự yên tâm ngồi thưởng thức cà phê khi tài sản của họ được đảm bảo. Bạn cũng cần thuê một nhân viên bảo vệ riêng cho quán. Tôi đã từng thấy một số quán cà phê sử dụng luôn nhân viên bưng bê làm người trông xe và điều đó thực sự chẳng hề hiệu quả.

#7 Những đám đông

Đừng bao giờ cho phép nhân viên của bạn tập trung lại một chỗ kể cả khi rảnh rỗi. Điều này làm những khách hàng e ngại đặc biệt khi họ đi một mình. Những nhân viên cười nói trước mặt khách là sự xúc phạm lớn mà chẳng vị khách nào chịu ở quán cà phê đó quá 5 phút kể từ khi bước chân vào. Những đám đông đôi khi tạo hiệu ứng không khí tốt nhưng trong nhiều trường hợp nó gây hiệu quả nghiêm trọng.

#8 Sự không nhất quán

Sự nhất quán muốn nhắc đến ở đây là từ phong cách thiết kế quán cà phê, vật dụng trang trí, âm nhạc,… đến loại đồ uống. Tất cả phải có sự liên kết về một chủ đề, mục tiêu nào đấy. Đừng tự biến quán cà phê của bạn thành một món salad trộn và tôi tin chẳng có ai vào quán cà phê để gọi món ăn đó cả.

#9 Chối bỏ góp ý

Quán cà phê của bạn hằng ngày phục vụ rất nhiều người khác nhau và trong số đó, không phải tất cả đều có chung suy nghĩ hay sở thích. Rất nhiều khách hàng mạnh dạn đóng góp ý kiến của mình cho nhân viên hay chủ quán. Đặc biệt là những quán cà phê mới mở, điều này càng có thể diễn ra. Khi đó bạn đừng vội từ chối lời góp ý từ phía khách hàng. Đó có thể là bộ phát wifi đặt không đúng chỗ, hay lọ trên bàn không hợp màu hoặc chỉ đơn giản là nhạc hôm nay bật quá to,… là những điều bạn có thể tự điều chỉnh được và không thể theo thiểu số. Tuy nhiên, hãy lắng nghe ý kiến từ phía những “thượng đế” của bạn để biểu hiện sự tôn trọng. Làm họ phật ý tức là bạn đang tự kìm hãm công việc kinh doanh của chính mình.

(Nguồn st: kinhdoanhnhahang.vn)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

KINH DOANH TRÀ SỮA, LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRÁNH RỦI RO VÀ MANG LẠI THÀNH CÔNG?

Người ta nói, đây thực sự là thời hoàng kim của trà sữa. Liệu kinh doanh thức uống đang hot này có phải là bài toán khó?

T. CAFÉ QUY NHƠN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Nằm tại con đường café của Tp biển Quy Nhơn năng động, T. Café tọa lạc tại 146 Đô Đốc bảo là địa điểm tuyệt vời dành cho khách địa phương và du lịch.

TRÀ SỮA MONEY - NGUYỄN DU ĐÀ NẴNG

Một trong nhưng Quán trà sữa đông nhất tại Tp Đà Nẵng – Trà Sữa Money tọa lạc tại 17 Nguyễn Du, TP Đà Nẵng.

BÍ QUYẾT KINH DOANH CỦA ÔNG CHỦ WAL-MART (P2)

Sinh ra ở một vùng quê nghèo tại Missouri (Mỹ) trong cuộc Đại suy thoái, Sam Walton đã vươn lên trở thành ông chủ của tập đoàn bán lẻ số 1 thế giới – Wal-Mart. Dưới đây là 10 bí quyết tạo thành công trong kinh doanh của ông

MARKETING QUÁN CAFE – BẠN ĐÃ LÀM ĐỦ NHỮNG CÁCH NÀY CHƯA?

Kinh doanh quán cafe luôn là lĩnh vực hái ra tiền và ngày càng phát triển. Cùng với sự phát triển là sự cạnh tranh giữa các quán cafe.

Mote Pizza với Quán Số

Pizza - một trong những món ăn được giới trẻ hiện nay rất ưa chuộng. Nằm trên con đường Lê Lợi mát rượi, số 146, một quán pizza kiểu dành cho học sinh, sinh viên - Mote Pizza.

6 CÁCH ĐẶT TÊN CHO NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE

Khởi sự kinh doanh, bạn phải đặt tên cho cơ sở của mình. Đây là việc làm rất quan trọng đối với các quán cafe, nhà hàng. Vậy, nên đặt tên cho quán cafe, nhà hàng của mình như thế nào?

KHỞI NGHIỆP KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ VỚI SỐ VỐN ÍT

Điều đầu tiên của việc khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê là bạn phải biết khách hàng của mình là ai? Họ sống ở đâu? Thói quen của họ là gì? Họ thường làm gì?

DẾ COFFEE - 230B TRẦN HƯNG ĐẠO, TP. TUY HÒA, PHÚ YÊN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Dế Coffee tọa lạc tại 230B Trần Hưng Đạo - Tp. Tuy Hòa - Phú Yên, với không gian thoáng mát, kèm theo nhiều góc view đẹp. Quán chuyên phục vụ Cà phê rang xay nguyên chất 100% pha máy chuẩn Espresso và thuần việt với qui trình Xay tại chỗ. Ngoài ra quán còn phục vụ các món thức uống đa dạng khác: Trà đào, trà vải, trà trái cây nhiệt đới, sinh tố, nước ép, yaourt đá xay... Quán được đầu tư hệ thống Wifi cực mạnh / Wigor cân bằng tải (chuẩn game thủ) tha hồ để quý khách đánh game hoặc lướt web

Nhà hàng Phước Thái với phần mềm quản lý bán hàng của Quán Số

Nhà hàng Phước Thái (16-18 Hồ Nghinh, Đà Nẵng) là một trong những nhà hàng khá nổi tiếng về hải sản tươi sống ở Đà Nẵng. Với không gian rộng và vô cùng mát mẻ, hải sản rất tươi và món ăn thì hấp dẫn vô cùng.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242