Chi tiết bản tin

CÁC BƯỚC QUAN TRỌNG CẦN CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI MỞ QUÁN CÀ PHÊ - Phần 2

5. Bạn đã xác định được khách hàng mục tiêu của mình?

Xác định đối tượng khách hàng là điều vô cùng quan trọng. Nó quyết định hình thức kinh doanh quán Café, không gian quán, thực đơn, vấn đề marketing…

Nếu đối tượng bạn hướng đến là những người đam mê bóng đá, hãy mở quán café bóng đá. Nếu đó là những người thích nghe nhạc, hãy mở quán café ca nhạc. Nếu là những người thích xem phim, bạn có thể mở quán café phim 3D.

Còn nếu đối tượng mà bạn hướng đến là dân công nghệ, đừng ngần ngại đầu tư hệ thống quản lý quán café bằng phần mềm điện tử; nhân viên sử dụng những chiếc máy tính bảng loại rẻ để chọn thực đơn theo như khách yêu cầu, lệnh chọn sẽ được gửi đến ngay bộ phận pha chế, thanh toán nhanh gọn, biết rõ chi tiết hoạt động từng bàn, vừa hiện đại, vừa tiết kiệm đội ngũ nhân viên.

Ngoài ra còn rất nhiều loại hình quán café hướng đến những đối tượng khách hàng rất khác nhau như: quán café sách, café vườn, café văn phòng, café nhỏ, café bình dân, café fastfood, café ảnh, café phim, café shisha…

6. Không gian quán của bạn đã đem lại sự thoải mái cho khách hàng?

Không gian trong một quán café là điều tối quan trọng. Nhiều người cho rằng kinh doanh quán café không phải là đem café đến cho khách hàng thưởng thức, mà là đem lại không gian cho họ.

Không gian quán café bao gồm: không gian chung của quán & không gian riêng của khách hàng. Thiết kế không gian chung thì tùy theo ý thích của chủ quán & đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến.

Trong không gian chung lại có những không gian riêng do chính khách hàng tạo ra. Đó có thể là một người ngồi trầm tư suy ngẫm bên ly cafe; một đôi bạn trẻ nói cười đầy yêu thương; một nhóm bạn chơi trò rút gỗ; người thì cầm smartphone check-in; người thì đọc sách; cũng có những người cầm đàn lên sân khấu nhỏ của quán để hát… Nếu không gian chung có thể tạo ra những không gian riêng sinh động như vậy thì quán café của bạn đang dần đi vào lòng khách hàng rồi đấy.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý đến việc bố trí bàn ghế sao cho thuật lợi cho hoạt động phục vụ của quán, hoạt động di chuyển của nhân viên cũng như khách hàng. Việc bố trí quầy thanh toán, hay lấy sản phẩm cho khách hàng phải thuận lợi, tránh tình trạng khách hàng phải đợi lâu do những nguyên nhân không đáng.

7. Thực đơn của bạn đã xây dựng phù hợp với sở thích của khách hàng mục tiêu?

Quán café đương nhiên phải phục vụ café. Nhưng café chưa phải là tất cả. Một bộ phận lớn khách hàng đến quán café để thưởng thức café, nhưng một bộ phận lớn không kém đến để thưởng thức không gian của quán, hoặc cả hai.

Hơn nữa, quán café cũng thường là nơi để tụ tập bạn bè, là nơi hẹn gặp, mỗi người một sở thích, vì vậy, khách hàng có thể là những người không thích café. Do đó, quán café nên có thêm các loại đồ uống khác, thức ăn kèm, hoặc thức ăn nhanh nếu có thể; thường được gọi là thực đơn “Café +”.

(Còn tiếp...)

(Nguồn st: internet)

Keywork: phần mềm quản lý nhà hàng, cà phê phần mềm bán hàng quản lý nhà hàng, cafe, karaoke

QUÁN ĂN HÀN QUỐC BINGO HỘI AN ĐỒNG HÀNH VỚI QUÁN SỐ

Tọa lạc tại 44 Phan Châu Trinh, Tp Hội An, Quán Ăn Hàn Quốc Bingo với những món ăn mang phong cách và hương vị Hàn quốc rất đáng để thử.

CHÁO BÒ DIỆP CHI – 339 PHAN ĐÌNH PHÙNG, TP PLEIKU

Cháo Bò Diệp chi là một trong những quán cháo khá nổi tiếng ở Tp Pleiku.

QUẢN LÝ DỊCH VỤ MANG VỀ VÀ GIAO HÀNG THÀNH CÔNG (PHẦN 3)

Ngày nay các nhà hàng đồ ăn nhanh bình dân, các nhà hàng ăn uống bình thường và các cơ sở ăn uống thậm chí tốt cũng khai thác lợi ích của dịch vụ mang về và giao hàng. Hãy xem xét các ý tưởng sau đây để tối đa hóa dịch vụ giao hàng và mang về thành công.

LẨU ĐUÔI BÒ XUÂN LỘC - No 5 TT 2A TÂY LINH ĐÀM, HOÀNG MAI, HÀ NỘI VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Ngày cuối tuần hay những dịp họp mặt, lẩu là một gợi ý thú vị để mọi người cùng quây quần bên nhau, vừa thưởng thức món ngon vừa rôm rả chuyện trò. Nếu đã lên kế hoạch và đang tìm kiếm một địa chỉ ăn lẩu ngon tại Hà Nội thì chắc chắn quán Lẩu Đuôi Bò Xuân Lộc tọa lạc tại No 5 TT 2A Tây Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Không gian quán rộng rãi, thoải mái khá thích hợp để tổ chức các hoạt động gặp mặt bạn bè, họp lớp hay sum họp gia đình... Bạn nghĩ sao trong cái tiết trời se lạnh đầu đông của Hà Nội lại được cùng nhau quây quần bên nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi quyện trong nước sốt thơm lừng, quả thật khó mà cưỡng lại được phải không nào? Thực đơn đa dạng, các món ăn tại quán đều được lựa chọn từ các loại nguyên liệu an toàn, đảm bảo vệ sinh. Cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng.

COFFEE – KEM 122 VĨNH LỢI, BẠC LIÊU VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Nằm tại QL1A, Ấp Xẻo Chích, T.T Châu Hưng, VĨnh Lợi, Bạc Liêu, Quán Coffee – Kem 122 với không gian mộc mạc, giản dị, là điểm tập kết cuối tuần của khách địa phương và người đi đường.

TỰ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU RIÊNG – NHỮNG BƯỚC CƠ BẢN CẦN LÀM

Hiện nay việc nhượng quyền thương hiệu đối với nhà hàng, café hay trà sữa rất phổ biến, và tất nhiên bạn sẽ phải bỏ ra con số không nhỏ. Nếu bạn không lười làm thương hiệu thì có thẻ xây dựng thương hiệu riêng cho mình

CAFE 47 GARDEN VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Một không gian mát mẻ tọa lạc tại 79 - 81 Hoàng Việt, KP Ngọc Hà, P Phú Mỹ, TX Phú Mỹ, BRVT. Cafe 47 Garden với sự kết hợp phong cách thỏa mái xen lẫn hiện đại, là địa điểm yêu thích của giới trẻ. Đồ uống ở đây khá ngon, café rất thơm ngon. Ngoài ra Quán còn có những món đồ uống khác ngon và hấp dẫn không kém. Không gian mở thoáng mát, khá thỏa mái, không bị gò bó. Nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo. Hiện tại Quán đang sử dụng Phần mềm quản lý tính tiền của Quán Số để hỗ trợ việc thanh toán và phục vụ khách hàng.

9 LÝ DO KHIẾN QUÁN CÀ PHÊ CỦA BẠN TRỞ NÊN TỒI TỆ HƠN BAO GIỜ HẾT

Bất cứ quán cà phê nào cũng có những sai sót trong quá trình kinh doanh, đặc biệt là những quán cà phê mới mở khi mà họ còn chưa biết phải làm như thế nào. Dưới đây là 9 lỗi cơ bản thường gặp nhất. Nó có thể khiến quán cà phê của bạn thực sự tồi tệ trong mắt khách hàng.

LỊCH SỬ TOP 5 THƯƠNG HIỆU RƯỢU HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI

Rượu là loại đồ uống thịnh hành ở hầu hết các quốc gia trên toàn thế giới. Bên cạnh đó, không phải ai cũng có thể sành về tất cả các hãng rượu nổi tiếng. Khi các vị khách thưởng thức các loại rượu ngon, nổi tiếng nên biết xuất xứ của chúng để có thể tận hưởng đúng điệu của từng loại rượu khác nhau.

7 LOẠI CHI PHÍ KHI BẮT ĐẦU KINH DOANH NHÀ HÀNG ĂN UỐNG

Khi bắt đầu mở quán cafe, quán ăn hay nhà hàng, câu hỏi thường gặp nhiều nhất là sẽ cần chuẩn bị bao nhiêu tiền? Thực tế rất khó có thể đưa ra ngay câu trả lời cho câu hỏi: cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng. Bởi vì con số này tùy thuộc vào quy mô, địa điểm, hình thức kinh doanh và các loại thức ăn phục vụ

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242