Chi tiết bản tin

BÍ QUYẾT KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ KHÔNG BAO GIỜ LO LỖ VỐN

1/ Hương vị và độ thẩm mỹ của thức uống:

Hương vị và độ thẩm mỹ của thức uống chính là yếu tố sống còn của bất kỳ quán cà phê nào. Đừng suy nghĩ đơn giản rằng pha café là cho một ít café vào máy rồi nhấn vài ba nút là xong.

Một ly café ngon được pha bằng máy là sự kết hợp tinh tuý của nhiều yếu tố như độ nhuyễn, độ nén của café, độ nóng của tách và nước, áp suất khi chiết xuất café, thời gian đánh bọt sữa tạo nên hương vị đăc trưng của thức uống.

Bên cạnh đó hình thức của những món đồ uống tại quán cũng tạo nên đặt trưng riêng. Những món đồ uống đơn giản nhưng được đựng trong những chiếc ly thủy tinh, hay những chiếc cốc màu sắc được trang trí tỉ mĩ nhìn rất kích thích và tạo nên dấu ấn riêng cho cửa hàng.

2/ Nhân viên pha chế:

 Để cho ra một ly café thật sự khác biệt và lôi cuốn bạn phải cần đến một nhân viên pha chế người am hiểu lịch sử và hương vị, cách chế biến, rang xay và pha trộn của từng loại café, từ đó những ly café của quán đem ra cho khách mới thật sự khác biệt và lôi cuốn. Chốt lại, để kinh doanh quán café thành công bạn cần phải có đội ngũ Barista có tay nghề nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm.

3/ Nhân viên phục vụ

Nếu như nhân viên pha chế là người sẽ trông lo và thực hiện mọi hoạt động trong quầy để tạo ra một ly café chất lượng thì chính nhân viên phục vụ sẽ là người mang những tinh hoa ấy đến cho khách hàng.

Vì vậy thái độ và chất lượng phục vụ chính là vấn đề mấu chốt thứ hai quyết định thành bại của bạn. 

4. Chọn mặt bằng

Mặt bằng là một công thức không thể thiếu trong các công thức thành công của quán café. Những điều cần tránh khi chọn mặt bằng để thuê chính là: 

Chọn mặt bằng ở nơi ít người qua lại, bởi ít người nên sẽ ít ai chú ý đến quán từ đó dẫn đến việc quán có ít người uống và theo thói quen ăn uống của người Việt: Đông có nghĩa là ngon và ngược lại. Vì vậy nếu chọn quán ở nơi thưa dân cư và ngườ qua lại thưa thớt thì ta đã cầm chắc trong tay thất bại. 

- Không chọn đường một chiều ở các quận không phải trung tâm. Bạn có biết đường xá Việt Nam khá nhỏ hẹp và đa số họ sử dụng xe máy. Nếu không may đi lố qua quán thì cách quay lại là đánh một vòng hoặc chạy lên lề với một tâm lý nơm nớp rằng không biết mình có bị bắt vì phạm luật hay không. 

Nếu họ đi xe hơi thì khả năng quay lại của họ lại càng thấp và thực sự người Việt khá lười. Nếu lở đi qua rồi họ sẽ đi luôn và ít khi quay lại trừ khi có việc quan trọng.

Ngược lại ở các quận trung tâm thì tình hình có thể sẽ khác. Trung tâm là nơi tập trung nhiều địa điểm vui chơi. Vì vậy mọi người thường hướng đến trung tâm mỗi khi có ý định đi chơi.

5. Yếu tố cuối cùng của chuỗi công thức của những quán café là gì??

Nước ngon, phục vụ tốt, mặt bằng có view đẹp và nhiều người qua lại, đã biết cách thu hút khách hàng bằng chạy quảng cáo, vậy điều còn lại là gì?? Chính xác phong cách thiết kế quán café!!

 

Bên cạnh những yếu tố chủ chốt thì một yếu tố quan trọng hơn hết của mỗi chủ cửa hàng cà phê giúp quản lý doanh thu của cửa hàng mọi lúc mọi nơi trên mọi thiết bị. Đó chính là phần mầm quản lý bán hàng Quán số. 

Phần mềm quản lý Quán số, giúp chủ cửa hàng luôn nắm bắt được :

Nguyên vật liệu tồn kho có còn đủ bán hàng hay không? Cần nhập thêm bao nhiêu để phù hợp, kiểm soát sai lệch, hao hụt nguyên vật liệu không rõ lý do. Nâng cao năng suất phục vụ, việc order cho tới chế biến và thu tiền đều được thực hiện dễ dàng, nhanh chóng giúp tăng 50% năng suất phục vụ. Sử dụng giao diện đơn giản, dễ sử dụng. Dù bạn ở bất cứ nơi đâu vẫn luôn nắm tình hình hoạt động của cửa hàng.

Keywork: phần mềm bán hàng, quản lý cà phê, nhà hàng

KINH DOANH CAFE PHIM 3D – XU HƯỚNG MỚI – YẾU TỐ KẾT HỢP THIẾT KẾ NỘI THẤT VÀ HỘI HỌA

Ta có thể thấy vai trò của cà phê ngày càng trở nên quan trọng hơn trong đời sống thường nhật, đối với cả đàn ông phụ nữ, và hầu hết mọi lứa tuổi. Tuy nhiên cafe không chỉ giải quyết nhu cầu sinh học mà từ lâu nó còn trở thành một thú vui thưởng thức mang tính nghệ thuật.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ XÁC ĐỊNH NHỮNG GÌ BẠN CẦN KHI THUÊ NHÂN VIÊN

​Cho dù mở nhà hàng lần đầu, hoặc chỉ đơn giản là luân chuyển nhân viên hay nhu cầu nhân sự liên tục của bạn. Trong ngành công nghiệp nhà hàng, một người quản lý phải kiêm được nhiều vị trí. Tìm hiểu để xác định vị trí bạn cần phải làm để kinh doanh thành công, tìm và giữ nhân viên tốt nhất.

TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN KINH DOANH

Tuyển nhân viên chính thức - Toàn thời gian - Làm việc tại Đà Nẵng - Số lượng: 01

7 ĐIỀU “CẦN BIẾT” VỀ NGHỀ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Ngành kinh doanh nhà hàng là một ngành đầy thách thức nhưng cũng thú vị không kém. Hàng năm có rất nhiều người bước vào ngành công nghiệp này và trở thành đầu bếp, bồi bàn,…hay quản lý nhà hàng. Và nghề quản lý nhà hàng luôn dành được sự quan tâm đặc biệt. Vậy lý do tại sao lại như vậy, có gì hấp dẫn trong công việc này khiến nó thu hút đến thế?

KHÔNG GIAN XANH MÁT VỚI SALA COFFEE QUẢNG NGÃI

Tọa lạc tại 34 – 36 Lê Khiểt, TP Quảng Ngãi, Sala Coffee với không gian thoáng mát cùng cây cối xanh tươi tạo cảm giác mát mẻ và thỏa mái cho bạn.

CHÁO ẾCH SINGRESTO - 218 NGUYỄN TRI PHƯƠNG, HỒ CHÍ MINH VỚI PHẦN MỀM QUÁN SỐ

Khi chúng ta kể đến một trong những món ăn ngon trong khu vực Đông Nam Á, cháo ếch chắc hẳn là cái tên vô cùng quen thuộc bởi lẽ nó được coi là món ăn đã làm nên tên tuổi của cả một khu phố Geylang Road của đất nước xinh đẹp Singapore. Với sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, hương vị tinh tế, cháo ếch Singresto thực sự là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Quán tọa lạc tại 218 Nguyễn Tri Phương - Tp. Hồ Chí Minh. Quán với không gian rộng rãi, sạch sẽ, chỗ ngồi thoáng mát. Với các món Cháo Ếch với nhiều hương vị khác nhau đặc biệt sẽ làm say nứt lòng. Ngoài ra Quán còn có Lẫu, Lẩu Ếch là món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, ăn không tạo cảm giác chán. Món lẩu ếch với vị thơm ngon ngọt của thịt ếch cùng với nước dùng đậm đà sẽ mang lại cảm giác khó quên khi bạn thưởng thức.

HÁT VỚI NHAU CÙNG HỒNG LIÊNG COFFEE

Nằm tại vị trí đối diện Siêu thị CoopMart Hậu Giang, Hồng Liêng Café (259 Đường Hậu Giang, Phường 5, Quận 6, HCM) được thiết kế thân thiện, ấm cúng, là nơi để gặp mặt, trò chuyện cùng bạn bè hay giao lưu hội họp.

BẤN LOẠN VỚI CÁCH LÀM TRÀ SỮA PHÔ MAI THƠM NGON BỔ ĐƠN GIẢN

hời tiết nắng nóng oi bức khiến bạn khó chịu? Nhưng càng khó chịu thì khi có thêm cốc trà sữa phô mai thơm ngon mát mẻ bên cạnh thì cảm giác hạnh phúc của bạn sẽ càng trọn vẹn

TÌM HIỂU VỀ NHỮNG CHUỖI THƯƠNG HIỆU NHƯỢNG QUYỀN NỔI TIẾNG VÀ CHI PHÍ THÀNH LẬP MÀ HỌ YÊU CẦU

Chắc chắn đối với những người đã và đang có ý định mở một chuỗi nhà hàng nhượng quyền hay ấp ủ ước mơ sở hữu những nhà hàng như vậy thì việc tìm hiểu phương pháp, cách thức đầu tư hay chi phí của chuỗi những thương hiệu tên tuổi là điều tất yếu.

5 CÁCH GIÚP QUÁN CAFE TIẾT KIỆM TIỀN

​Lối sống tiết kiệm xuất phát từ kinh nghiệm và truyền thống lâu đời của người Việt Nam, rằng mỗi người phải có trách nhiệm với bản thân, gia đình và xã hội. Quán cafe cũng không phải là một ngoại lệ.

Ngân hàng ACB

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng TMCP Á Châu - Đà Nẵng

Số TK: 142 942 959

Ngân hàng AgriBank

Chủ TK: Lê Thị Xuân Hương

Ngân hàng NN&PTNT - Đà Nẵng

Số TK: 20122 0614 9716

Ngân hàng VietComBank

Chủ TK: Nguyễn Phước Hiệp

Ngân hàng Ngoại Thương - Đà Nẵng

Số TK: 004 1000 725 816

HOTLINE: 0905-088-242